Cтраница 3
Аррингтон и Паттерсон [20] изучали поведение полифторалкановых кислот в монослоях, их поверхностное натяжение и способность к мицелло-образованию и показали, что критическая концентрация мицеллообразования ( КК. Предельно низкое ( около 25 эрг / см) значение поверхностного натяжения аммонийной соли фторированной кислоты С8 достигается в 3 % - ном водном растворе. Данные, полученные при исследовании монослоев, показывают, что взаимное притяжение гидрофобных фторуглеводородных цепей значительно меньше по сравнению с соответствующими углеводородными цепями. Рентгенограммы и злектронограм-мы мыл полифторалкановых кислот показывают, что площадь поперечного сечения гидрофобной цепи больше, чем карбоксильной группы. [31]
В серии работ Гаркинса и его сотрудников, опубликованной на протяжении последних 3 лет, дана совершенно новая трактовка результатов адсорбционных измерений на твердых адсорбентах с точки зрения уравнения состояния адсорбированной фазы. В этих работах последовательно развивается представление о далеко идущей аналогии в поведении слоев, адсорбированных на поверхности твердых адсорбентов, и нерастворимых слоев, образуемых высокомолекулярными веществами на поверхности воды. Это представление оказалось весьма плодотворным и позволило успешно применить результаты исследования монослоев на воде к анализу адсорбционных явлений на твердых адсорбентах. [32]
Молекулы большинства синтетических линейных полимеров представляют собой или длинные цепи, в которых чередуются полярные и неполярные части, или цепи с короткими полярными и неполярными боковыми группами. Таким дифильным соединениям присуща поверхностная активность. Поскольку растворы этих соединений растекаются на поверхности воды в тонкую пленку, их изучение с помощью методов, разработанных для исследования монослоев, дает полезную информацию об их свойствах. [33]
Молекулы большинства синтетических линейных полимеров представляют собой или длинные цепи, в которых чередуются полярные и неполярные части, или цепи с короткими полярными и неполярными боковыми группами. Таким дифильным соединениям присуща поверхностная активность. Поскольку растворы этих соединений растекаются на поверхности воды в тонкую пленку, их изучение с помощью методов, разработанных для исследования монослоев, дает полезную информацию об их свойствах. [34]
Эти исследования относятся к области, лежащей на границе между физикой и химией. Ученых, изучающих эти вопросы, иногда называют физико-хими-ками. Их исследования монослоев привели нас к выводу, что когда мы измеряем толщину монослоя, мы измеряем естественную единицу вещества. Мы определяем при этом размеры молекул и даже атомов. [35]
Некоторые работы в этой интересной области были рассмотрены в предыдущих разделах, посвященных белковым и полимерным пленкам. Хатчинсон [201] описывает ряд опытов на пленках кислот с неразветвленными цепями и спиртов на поверхностях раздела вода - бензол, вода - циклогексан и вода - СнНзо. Этого, собственно, можно было ожидать, поскольку неполярный растворитель стремится уменьшить когезию между углеводородными цепями. Однако давление, при котором происходит переход газообразной пленки в конденсированную фазу, более низкое, возможно потому, что значительная боковая адгезия между полярными группами при высоком сжатии с избытком компенсирует уменьшение когезии между углеводородными хвостами. Исследования заряженных монослоев на поверхностях раздела масло-вода вкратце обсуждаются в следующем разделе. [36]