Cтраница 5
![]() |
Расчетная энергия взаимодействия сближающихся капелек парафинового масла, стабилизованных бычьим альбумином. [61] |
Аналогичные исследования проведены также на эмульсиях типа вода-масло. В таких системах - потенциал и стабильность очень слабо коррелируют между собой. В третьей работе Олберса и Овербека [30] по градиенту сдвига, достаточного для отрыва флоккулированных капелек, произведена оценка силы дальнодейст-вующего вандерваальсового притяжения между отдельными капельками эмульсии. [62]
Аналогичные исследования, проведенные в отношении пропилена с применением катализаторов Р1 / А12Оз [31] и Pt / пемза [25], привели к сходным результатам. [63]