Cтраница 3
Связь вязкости со структурой частиц особенно ясно была показана Фрейндлихом на растворах мыл. Он показал, что растворы олеата и стеарата натрия обладают свойствами нормальных жидкостей и вполне следуют закону Пуаэейля. Однако смесь этих веществ ведет себя аномально. Эта аномалия тем сильнее выражена, чем большее количество стеарата присутствует в смеси. Параллельные ультрамикроскопические исследования показали, что раствор олеата натрия является оптически пустым, в растворах же стеарата содержится много длинных частиц. В смеси обоих веществ возникало много длинных нитеобразных частиц, причем длина многих таких частиц была настолько большой, что выходила за поле зрения микроскопа. [31]
Ультрамикроскопические наблюдения показали, что в дистиллированной воде содержится значительное число частиц диаметром 1 - 5 мкм. Видимо, в воде присутствуют частицы и значительно более мелкие, однако разрешающая способность микроскопа не позволяла их обнаружить. Казалось бы, наличие в воде частиц указанного размера не должно влиять на течение через капилляры, так как их диаметр на два порядка больше среднего размера частиц. Однако улавливание частиц на торце и стенках капилляра происходит за счет межмолекулярных сил взаимодействия частиц с материалом капилляра. Частицы, коснувшись поверхности стекла, прочно удерживаются на стенках капилляра. С уменьшением скорости фильтрации захват возрастает. Ультрамикроскопические исследования показали, что заиливание торца отверстия капилляра начинается с периферии и постепенно затягивает все отверстие. [32]