Cтраница 1
Длина молекулы целлюлозы точно не известна, но во всяком случае она весьма значительна. Различные методы определения молекулярного веса ( измерением вязкости растворов, определением концевых групп в метилированной целлюлозе, ультрацеитрифугированием) дают несовпадающие результаты, вероятно потому, что при растворении целлюлозы или ее производных происходит частичное расщепление, или потому, что эти методы недостаточно точны. [1]
Длина молекулы целлюлозы точно не известна, но во всяком случае она весьма значительна. Различные методы определения молекулярного веса ( измерением вязкости растворов, определением концевых групп в метилированной целлюлозе, ультрацентрифугированием) дают несовпадающие результаты, вероятно потому, что при растворении целлюлозы или ее производных происходит частичное расщепление, или потому, что эти методы недостаточно точны. [2]
Рентгеновские, электроннографические и спектроскопические данные показывают, что длина молекул целлюлозы составляет от 15 000 А и более, поперечные размеры 48X8 А. [3]
Чистая целлюлоза представляет собой белое вещество без вкуса и запаха, обладающее волокнистым строением. Длина молекул целлюлозы составляет 15700 А и более, поперечные размеры 4 Ах8 А. [4]
Чистая целлюлоза представляет собой белое вещество без вкуса и запаха, обладающее волокнистым строением. Длина молекул целлюлозы составляет 15 700 А и более, поперечные размеры 4 Ах8 А. [5]
Молекулярная масса целлюлозы составляет 50 - 400 тыс., что соответствует 300 - 2500 остаткам глюкозы на одну молекулу. Определение длины молекулы целлюлозы физическими методами дает величину 10000 остатков. Нити целлюлозы образуют микрофибриллы благодаря внутри - и межмолекулярным водородным связям; микрофибриллы собраны в волокна, ось каждого из которых расположена под углом к осям микрофибрилл, а каждая молекула лежит вдоль оси микрофибриллы. Такая высокоупорядоченная структура, подтвержденная данными рентгеноструктурного анализа, и обусловливает необычайную прочность и упругость целлюлозы, равно как и отсутствие растворимости в большинстве применяемых растворителей. [6]
Заниженные значения молекулярного веса могут быть получены также для полидисперсных препаратов целлюлозы. Поэтому при обработке целлюлозы в условиях, при которых происходит частичное удаление низкомолекулярных фракций, среднее значение молекулярного веса целлюлозы, определенное по содержанию концевых альдегидных групп, повышается, хотя в действительности увеличения длины молекулы целлюлозы при этом естественно не происходит. Такое явление наблюдается, например, при мерсеризации целлюлозы. [7]
Заниженные значения молекулярного веса могут быть получены также для полидисперсных препаратов целлюлозы. Поэтому при обработке целлюлозы в условиях, при которых происходит частичное удаление низкомолекулярных фракций, среднее значение молекулярного веса целлюлозы, определенное по содержанию концевых альдегидных групп, повышается, хотя в действительности увеличения длины молекулы целлюлозы при этом естественно не происходит. Такое явление наблюдается, например, при мерсеризации целлюлозы. [8]
Ценные свойства получаемых волокон зависят от того, в какой мере сохранена исходная длина молекул целлюлозы; уменьшение их длины приводит к снижению разрывной и усталостной прочности волокна; поэтому в процессе производства волокна стремятся уменьшить деструкцию целлюлозы, хотя она все же неизбежна. Так, в составе вискозного шелка имеются молекулы, длина которых составляет всего лишь 3 - 4 % от длины молекул исходной целлюлозы. Основное снижение длины молекул целлюлозы имеет место в процессе переработки древесины в листовую целлюлозу. [9]
Целлюлозные же волокна химически относительно индифферентны, так что в процессе крашения ни при каких условиях не происходит химических реакций между веществом волокна и молекулой красителя, как у шерсти или шелка. В этом случае, по-видимому, осуществляется коллоидно-химический процесс адсорбции, при котором краситель присоединяется к волокну за счет остаточных свободных связей. Хлопчатобумажные волокна состоят из вытянутых в длину молекул целлюлозы. Молекулы не содержат никаких химически активных групп, по крайней мере таких, которые легко диссоциируют. Поэтому окраска с помощью солеобразования исключается. Конечно, молекула целлюлозы содержит многочисленные ОН-группы, но они не обладают основными свойствами. Однако существует группа красителей, имеющих радикалы, которые могут свободно соединяться с этими ОН-группами с помощью так называемых водородных связей. При этом важную роль играет форма молекулы красителя. [10]
Первичная структура целлюлозы установлена в 1930 - х годах. При анализе этого полисахарида методом метилирования образуется более 90 % 2 3 6-три - 0-метил - О-глюкозы; следовательно, молекулы целлюлозы в основном линейны. Поскольку при частичном гидролизе целлюлозы образуется целлобиоза ( 6), этот полисахарид содержит ( - ( 1 - - 4) - связи. Конфигурация внутримолекулярных гликозидных связей подтверждена ферментативным анализом. Определение длины цепи по содержанию концевых групп в случае в основном линейных молекул неточно и дает очень низкие значения ( - 200 моносахаридных звеньев) из-за деструкции в ходе анализа. Длина молекулы целлюлозы, определенная физическими методами, составляет до 10000 остатков D-глюкозы. Существование в молекулах целлюлозы связей другого типа не доказано. [11]