Cтраница 4
При микроскопировании пробы определяют количество почкующихся и мертвых клеток. При нормальном развитии дрожжей количество почкующихся клеток составляет 20 - 25 %, а мертвых - не более 3 - 5 % от общего содержания их в среде. Эти дрожжи из бутыли являются маточными для малого аппарата чистотой культуры. [46]
В случае продольной перфорации отверстия рядами или группами рядов располагаются равномерно вдоль образующих контактирующего цилиндра. Обычно на каждом цилиндре бывает от 2 ( для малых аппаратов) до 8 ( для больших аппаратов) групп отверстий диаметром 2 - 5 мм, которые располагаются на расстоянии 15 - 25 мм друг от друга. Ширина каждой группы может быть также различной, но предпочтительнее иметь не менее двух и не более восьми аксиальных рядов отверстий в группе. При сборке ротора концентрические цилиндры располагаются так, что группа отверстий одного цилиндра всегда находится против неперфорированного участка соседнего цилиндра. Как видно из фиг. [47]
В настоящей главе приведены ( особенно это относится к фундаментальным аспектам проблемы) надежные данные о работе лабораторных аппаратов, значительно уступающих промышленным по размерам. В дальнейших исследованиях необходимо расширить диапазон изменения переменных процесса: расходы ожи-жающего агента, размеры твердых частиц и их гранулометрический состав, размеры слоя. Тем не менее, мы полагаем, что основные явления, изученные на малых аппаратах, воспроизведутся в крупных установках, так что возможно достаточно надежное моделирование. [48]
Контроль процесса выращивания осуществляется таким же образом, как при выращивании в бутыли. Продолжительность выращивания в малом аппарате чистой культуры 12 - 14 ч, после чего его передают, как маточные дрожжи, для засева большого аппарата чистой культуры. Объем большого аппарата чистой культуры должен быть в 8 - 10 раз больше объема малого аппарата. Перед заполнением его моют и дезинфицируют путем пропаривания аналогично малому аппарату чистой культуры. К фильтрату барды прибавляют фильтрованное сусло из осахаривателя в объеме 1 % и 0 5 % мелассы, разбавленной в два раза чистой артезианской водой. Такой же объем фильтрата сусла или мелассы прибавляют в аппарат через 1, 3, 5, 7 и 9 ч от начала выращивания. Фильтрат сусла нагревают паром при температуре 85 - 90 С в течение 30 мин. Температуру регулируют подачей горячей или холодной воды в змеевики; рН поддерживают подачей в аппарат раствора аммиачной воды ( 1: 1) или 10 % - ного едкого кали. [49]
![]() |
Прибор для определения коэффициента уплотнения. [50] |
Высота его равна 1 82 м, и поэтому большой аппарат на практике не применяется, за исключением заводов сборного железобетона и больших строительных площадок. Для одного и того же бетона большой аппарат дает несколько завышенные значения коэффициента по сравнению с малым аппаратом. [51]
![]() |
Стеклянный реактор для работы с кипящим слоем катализатора. [52] |
Целесообразно отдельно исследовать гидродинамические характеристики аппарата. Однако практически последнее редко удается осуществить и поэтому пока нельзя обойтись без предварительного моделирования процесса в целом в лабораторных условиях. Поскольку при этом целью является фактически исследование не катализатора, а аппарата, то лабораторную аппаратуру желательно выполнять в наибольших возможных размерах, чтобы устранить влияние стенок и других особенностей малых аппаратов. [53]
![]() |
Насадочные элементы. [54] |
Металлические решетки иногда изготовляют из взртикально поставленных полос, между которыми устанавливают дистанционные втулки. Собранную решетку стягивают шпильками. Просвет между колосниками решетки должен быть не более 0 6 - 0 7 от наименьшего размера насадочно-го элемента. Колосниковые решетки малых аппаратов делают цельносварными. [55]