Cтраница 2
Лимонная кислота также очень распространена в природе. Значительное количество лимонной кислоты содержится в соке апельсинов. Получается обычно из лимонного сока. Сок сгущают выпариванием в вакуум-аппаратах и нейтрализуют известью: образуется лимоннокислый кальций, растворимость которого уменьшается с повышением температуры; Поэтому при - кипячении нейтрализованного известью и профильтрованного раствора выпадает лимоннокислый кальций, который отфильтровывают горячим. Затем из лимоннокислого кальция вытесняют свободную лимонную кислоту действием вычисленного количества серной кислоты. [16]
Лимонная кислота также очень распространена в природе. Значительное количество лимонной кислоты содержится в соке апельсинов. Получается обычно из лимонного сока. Сок сгущают выпариванием в вакуум-аппаратах и нейтрализуют известью: образуется лимоннокислый кальций, растворимость которого уменьшается с повышением температуры; Поэтому при - кипячении нейтрализованного известью и профильтрованного раствора выпадает лимоннокислый кальций, который отфильтровывают горячим. Затем из лимоннокислого кальция вытесняют свободную лимонную кислоту действием вычисленного количества серной кислоты. [17]
В качестве основного сырья при получении лимонной кислоты биологическим путем используются меласса или сахара. Принцип производства основан на способности грибка Asper-gillus niger в процессе своей жизнедеятельности переводить сахара в лимонную кислоту. Образующаяся лимонная кислота удаляется из раствора известковым молоком. Нерастворимый лимоннокислый кальций осаждается и отфильтровывается. После промывки лимоннокислый кальций обрабатывают серной кислотой, получая при этом гипс и раствор лимонной кислоты, из которого последняя выделяется кристаллизацией. [18]
Лимонная кислота также очень распространена в природе. Значительное количество лимонной кислоты содержится в соке апельсинов. Получается обычно из лимонного сока. Сок сгущают выпариванием в вакуум-аппаратах и нейтрализуют известью: образуется лимоннокислый кальций, растворимость которого уменьшается с повышением температуры; Поэтому при - кипячении нейтрализованного известью и профильтрованного раствора выпадает лимоннокислый кальций, который отфильтровывают горячим. Затем из лимоннокислого кальция вытесняют свободную лимонную кислоту действием вычисленного количества серной кислоты. [19]
Благодаря тому, что в крови имеется значительное количество двухвалентных ионов, скелетные мышцы обладают невысоким ионным коэффициентом и возможно поэтому ритмических сокращений в норме е наблюдается. Чтобы вызвать возбуждение в мышце, необходимо произвести сдвиг в соотношении между одновалентными и двухвалентными ионами в сторону увеличения ионного коэффициента. Последнее легко достигается при работе с изолированной мышцей, если к раствору NaCl, в который погружена мышца, добавить щавелевокислого или лимоннокислого натрия. Последние, диффундируя в мышцу, вступают в обменную реакцию с кальцием, образуя нерастворимый щавелевокислый или лимоннокислый кальций. [20]