Белокочанная капуста
Cтраница 2
В предыдущих сообщениях [5, 6] были приведены данные о наличии существенных различий в активности перокспдазы в пределах различных сортов белокочанной капусты, причем нередко даже гораздо больших, чем между сортами. Это свидетельствует о существовании больших потенциальных возможностей для проведения внутрисортового отбора растений по степени активности пероксидазы. [16]
Наибольшее количество аскорбиновой кислоты обычно находится в плодах, перце, листьях укропа и петрушки, а также в цветной и белокочанной капусте. [17]
Желательно, даже обязательно, подавать к столу хотя бы один раз в день сырые овощи: зеленый салат, редис, лук, очень мелко и тонко нарезанную белокочанную капусту, другую разную зелень. [18]
Положительное влияние обеззараживания почвы карбатионом на урожайность цветной капусты ( второй рамооборот) подчеркивает перспективность использования данного препарата. Так, урожай белокочанной капусты сорта Ладожская и цветной капусты сорта Отечественная с делянок, где была высажена рассада из обеззараженных парников, в 1 5 раза и более превышал урожай капусты в контроле; по-видимому, карбатион, влияя непосредственно на метаболизм растений в начале их роста и развития, также оказывает положительное последействие на онтогенез капусты в целом. [19]
В 1931 г. Сцент-Георги выделил из белокочанной капусты фермент, окисляющий аскорбиновую кислоту в дегидроаскорбиновую кислоту. [20]
Капуста в севообороте часто - размещается на участках после кукурузы, где применяются длительнодействующие ( симазин, атразин) гербициды. Поэтому представляло существенный интерес выявить последействие атразина на урожай белокочанной капусты и на содержание в ней сухих веществ, витаминов, азотистых веществ. [21]
В ряде областей для выращивания рассады и более ранней выгонки зелени многолетних овощных культур и холодостойких растений ( салата, цветной и белокочанной капусты, салатной редьки), а также доращивания в осеннее время цветной капусты, сельдерея, лука-порея используют передвижные пленочные теплицы. [22]
Согласно многолетним исследованиям Б. А. Рубина с сотрудниками [1], а также Четвериковой [2], устойчивость растений к поражению микроорганизмами в значительной мере определяется окислительным обменом их тканей. Особенно убедительно наличие прямой связи между окислительной способностью тканей и степенью их устойчивости к паразиту было показано на примере устойчивости к Botrytis cinerea двух сортов белокочанной капусты. [23]
 |
Влияние молибдена на развитие салата на дерново-подзолистой почве. [24] |
Положительное действие молибдена установлено также на ряде других культур. Так, в опытах Мамедова259, проведенных на серо-бурой почве Азизбековского района и на болотной почве Ленкоранского района, Азербайджанской ССР, получено отчетливо выраженное положительное действие молибдена на урожай овощных культур - белокочанной капусты, салата и шпината. [25]
Кроме Сахаров, в овощах содержатся клетчатка, крахмал, гемицеллюлозы, пектиновые вещества. Клетчатка входит в клеточные стенки. В свежих томатах она составляет 0 2 %, в белокочанной капусте - 0 8 %, в салате и шпинате не менее 1, в цветной капусте до 1 2, в листьях лука до 1 5, в листовой капусте 2 0 - 2 5 % веса сырой массы. При более высоком содержании клетчатки качество овощей и усвояемость других питательных веществ ухудшаются. Количество клетчатки значительно повышается при старении растений и плохом азотном питании. [26]
Испытание с большим прудови-хом проводят по сокращенной схеме. Учитывают выживаемость взрослых, число кладок и количество яиц в каждой кладке, гибель эмбрионов, количество вылупившихся моллюсков и их выживаемость в продолжение первых двух суток. Оценка: находят ту концентрацию, при которой количество народившейся и выжившей молоди не менее 50 и 75 % от контроля. Во время опытов прудовиков подкармливают листьями белокочанной капусты и одуванчика. [27]
Нитраты распределяются в овощах неравномерно, концентрируясь в определенных частях. Наиболее богаты нитратами сосудопрово-дящие системы растений, расположенные ближе к корню. Количество нитратов нарастает от листовой пластины к листовому черешку и далее к стеблю. В листовых пластинках белокочанной капусты их на 30 - 40 % меньше, чем в утолщенных черешках этих листьев, и на 60 - 70 % по сравнению с кочерыжкой. [28]
Такая температура в биотопливе держится 4 - 5 месяцев. Ранние огурцы созревают на 2 - 3 недели раньше срока и урожай выше. Имеет значение также и углекислый газ, выделяемый биотопливом. Когда-то в качестве биотоплива использовали мусор, как он есть, с тряпками и склянками. Но это было и антисанитарно, и трудоемко при последующем использовании перегоревшего материала. Продукцию же ленинградского завода после использования в парниках и теплицах без какой-либо очистки применяют вторично как органическое удобрение под цветную и белокочанную капусту, под морковь и лук, под фруктовые деревья. Кстати, яблони, под которые внесен компост, дают хорошие урожаи ежегодно. [29]
Поражает сосудистую систему растений, вызывая увядание листьев. Листья желтеют, жилки у них становятся темными. Потемнение сосудов наблюдается и у кочерыг, что хорошо видно на их поперечном разрезе. У заболевших всходов желтеют и отмирают семядольные листья. Пораженная рассада отстает в росте. Кочан часто не образуется. Развитию болезни способствует теплая и влажная погода, а также повреждения растений насекомыми, живущими в почве. Слабо поражаются поздние сорта белокочанной капусты. Устойчивы к заболеванию сорта ее Завадовская, Бирючекутская 139, Судья 146 и др. Источником инфекции могут быть неразложившиеся растительные остатки, маточные кочерыги и семена, полученные от больных растений. [30]
Страницы: 1 2