Различный каротиноид

Cтраница 1

Различные каротиноиды отличаются друг от друга не только характером концевых остатков, но и строением соединяющей их алифатической цепи. В большинстве случаев все двойные связи имеют транс-конфигурацию. Однако встречаются и мс-соединения, такие как родопин-20 - аль 2.918. В систему чередующихся сопряженных олефиновых связей могут включаться алленовые и ацетиленовые фрагменты 2.919; 2.920. Имеются и каротиноиды, конъюгированные с сахарами, как, например, глюкозид 2.921. Последние три типа веществ, так же как и С50 - изопренологи, характерны для бактерий, грибов, водорослей, но редко встречаются у наземных растений. [1]

Многие микроорганизмы могут продуцировать различные каротиноиды, в частности двуполая культура Blakeslea trispora [371 ] продуцирует ( J-ка-ротин в значительном количестве - 18 - 20 мг в 1 г сухой биомассы. [2]

Спектр поглощения и фотохимический спектр действия зеленого листа. Спектр поглощения характеризует долю энергии поглощенного света в зависимости от длины волны. Фотохимический спектр действия показывает зависимость относительной эффективности фотосинтеза от длины волны. Стимулировать фотосинтез может, вообще говоря, вида -. мый свет любой длины волны, однако наибольшую эффективность фотосинтеза обеспечивают длины волн 400 - 500 и 600 - 700 нм. Для сравнения показан спектр поглощения чистого хлорофилла а, который в области 500 - 600 нм поглощает сравнительно слабо. В некоторых фотосинтезирующих клетках имеются вспомогательные пигменты, интенсивно поглощающие в этой области и, таким образом, дополняющие собой хлорофиллы. [3]

Относительное содержание хлорофиллов и различных каротиноидов у разных видов растений заметно варьирует. Именно от соотношения этих пигментов зависит характерная окраска фотосинтезирую-щих клеток, изменяющаяся от сине-зеленой, как у хвоинок ели, или ярко-зеленой, как у листьев клена, до красной, бурой и даже пурпурной, как у разных видов многоклеточных водорослей и листьев некоторых декоративных растений. [4]

Применение этих реакций к различным каротиноидам неожиданно привело к установлению того, что многие ( всего 11) фураноидные окиси и эпоксиды, полученные синтетическим путем, тождественны каротиноидам, давно выделенным из природных продуктов, строение которых еще не было установлено. Так, антераксантин Lilium tigrinum является моноэпоксидом зеаксантина, а виолаксантин, красящее вещество желтых анютиных глазок ( Viola tricolor) и других цветов, представляет собой диэпоксид зеаксантина; флавоксантин львиного зева ( Antirrhinum majus), ноготков ( Ranunculus acu) и других цветов является фураноидной моноокисью лутеина, а ауроксантин Viola tricolor ( изомер виолаксантина, из которого, по-видимому, он и происходит) представляет собой фураноидную диокись зеаксантина. [5]

Очень многие микроорганизмы образуют самые различные каротиноиды. [6]

Существует определенная зависимость между полосами поглощения и адсорбируемостью различных каротиноидов. [7]

Включение 1 - С14 - уксусной и 2 - С14 - мевалоновой кислот в различные каротиноиды показано на срезах плодов и тканей, а включение их в р-каротин - на бесклеточных препаратах из моркови. Распределение метки в каротиноидах, за исключением одного случая, хорошо согласуется с ожидаемым. [8]

При экстракции сухого измельченного коагулята все жирорастворимые вещества, содержащиеся в сухом коагуляте, переходят в масляный раствор. Сюда относятся различные каротиноиды ( ликопин, ксантофилы и др.), фитол и стерины. Каротиноиды и стерины довольно хорошо растворимы в спирте, а каротин, как известно, в спирте нерастворим. Поэтому обработка спиртом коагулята в процессе сушки имеет важное значение для очистки коагулята, а следовательно, и масляных препаратов каротина, от ксантофилов и стеринов. [9]

Витамин А встречается лишь в животных тканях; однако человек может получать витамин А с пищей в виде его предшественников, известных под названием каротиноиды, которые широко распространены как в растительном, так и в животном мире. В качестве источника витамина А человеку могут служить различные каротиноиды. [10]

Лишь в одном случае достоверно доказан перекисный механизм биологического окисления - для случая липоксидазы. Этот фермент присоединяет молекулу кислорода к некоторым двойным связям в ненасыщенных жирных кислотах. При исследовании свойств этого фермента было показано, что каталитическим является сам процесс пероксидации. Сомерс так характеризуют липоксидазное действие: Фермент вызывает индуцированное окисление различных каротиноидов, а также витамина А и хлорофиллов. [11]

Страницы: 1