Cтраница 4
Картофелину подвешивают два-три раза в разных положениях и протыкают по направлению нити спицей. Разрезав картофелину, обнаруживают, что все отверстия сходятся в одной точке - центре тяжести. [46]
Для этого картофелины нужно мелко натереть и отжать через тряпку. Из полученной жидкости выделяется крахмал. [47]