Cтраница 2
Прорастание клубней при длительном их хранении - явление нежелательное. Образуя ростки, клубни усиленно расходуют запасные питательные вещества, что ведет к ухудшению товарных, пищевых и технологических качеств хранимой продукции. Наша промышленность выпускает препарат М-1, применение которого задерживает прорастание и уменьшает физиологические потери клубней продовольственного картофеля. Так, согласно полученным данным, применение этого препарата увеличивает выход товарного картофеля в среднем на 100 кг с каждой тонны клубней, заложенных на хранение. Препарат М-1 устраняет к тому же трудоемкую операцию по обламыванию ростков. [16]
Вопросы семеноводства картофеля настолько серьезны, что нам нужно еще раз вернуться к ним. В прошлом году мы приняли решение о системе семеноводства картофеля, однако некоторые ученые считают, что принятая система не во всем является правильной. Говорят, например, что она недостаточно стимулирует производство элиты и лучших сортов картофеля. Спрашивается, разве будет хозяйство заинтересовано в производство элиты, если при больших затратах оно получает в расчете па гектар меньший доход, чем от продовольственного картофеля. [17]