Пластинчатый аппарат

Cтраница 3

Молоко в пластинчатых аппаратах проходит последовательно все стадии процесса пастеризации как при наличии теплообмена, так и завершающие ( при которых теплообмен отсутствует) - фильтрацию, осветление и гомогенезацию - в одном аппа рате. [31]

Теплообмен в пластинчатом аппарате с волнообразными каналами. [32]

Теплообмен в пластинчатых аппаратах. [33]

Теплообмен в пластинчатом аппарате с волнообразными каналами. [34]

Основные технические показатели пластинчатого аппарата определяются характеристикой пластины. [35]

Пластинчатый теплообменник. [36]

Высокая тепловая эффективность пластинчатых аппаратов обусловлена тем, что общий поток разделяется на отдельные струи и позволяет повышать рабочие скорости и турбулизацию потока. [37]

Изменение относительного числа Нуссельта в зависимости от радиуса кривизны числа Нуссельта в зависимости от радиуса кривизны локального участка спирального теплообменника. [38]

Принципиальным отличием каналов пластинчатых аппаратов от прямолинейных щелевых каналов является наличие гофр самой разнообразной конфигурации на поверхностях пластин, образующих узкий щелевой канал, сечение которого по длине канала непрерывно изменяется. Такая конструкция пластин способствует хорошему перемешиванию движущихся между ними жидкостей и вынуждает их двигаться турбулентно уже при числах Рейнольдса, приблизительно на десятичный порядок меньших, чем их критические значения для прямолинейных труб и каналов. [39]

Анализ структурно-компоновочных вариантов пластинчатых аппаратов и многосекционных агрегатов различного назначения приводит к возможности описания любых схем компоновки пластин и относительного направления потоков в них при помощи формул компоновки следующего вида. [40]

Порядок компоновочного расчета пластинчатого аппарата следующий. [41]

В основе конструирования тонкослойных пластинчатых аппаратов заложен принцип разделения общего потока жидкости на тонкие струйки. [42]

При описании схем многосекционных пластинчатых аппаратов, предназначенных для выполнения комплекса операций по тепловой обработке жидких пищевых продуктов ( например, для пастеризации и охлаждения молока), удобно в числителе формулы компоновки помещать сумму цифр, обозначающих число пакетов по тракту движения продукта, независимо от того, является он нагреваемой или охлаждаемой средой в данной секции. [43]

Многосекционный охладитель. 1 - патрубок для входа молока, 2 - распределительный желоб, а - охладительная секция, 4 - сборник для молока, S - патрубок для выхода молока, 6 - кожух. [44]

Охлаждение молока в пластинчатом аппарате происходит в закрытом потоке. Поэтому его можно включать в герметическую технологическую линию, в которой проталкивание молока через систему создается насосом. [45]

Страницы: 1 2 3 4