Cтраница 3
Концентрированная серная кислота действует на целлюлозу чрезмерно энергично: кислота указанной выше концентрации ( около 70 %) при кратковременном действии на холоду ( опыт 143) растворяет лишь поверхность волокон целлюлозы, которые склеиваются продуктами частичного гидролиза, так называемым амилоидом, в прочную массу. Обработанную таким образом бумагу называют растительным пергаментом. [31]
Серная кислота, не разбавленная водой, действует на клетчатку чрезмерно энергично; кислота указанной выше концентрации ( около 70 %) при кратковременном действии на холоду ( опыт 143) растворяет лишь поверхность волокон клетчатки, которые склеиваются продуктами частичного гидролиза, так называемым амилоидом, в прочную массу. Обработанную таким образом бумагу называют растительным пергаментом. [32]
При непродолжительном действии концентрированной серной кислоты происходит частичный гидролиз клетчатки и образуется амилоид - высокомолекулярное соединение. Амилоид нерастворим в воде, иодом окрашивается в синий цвет. [33]
При непродолжительном действии концентрированной серной кислоты происходит частичный гидролиз клетчатки и образуется амилоид - высокомолекулярное соединение. Амилоид нерастворим в воде, иодом окрашивается в синий цвет. [34]
Продукт, получаемый в этих условиях, носит название амилоида. Образование амилоида на поверхности волокна используется при получении пергаментной бумаги. Для этой цели непроклеенную бумагу погружают на несколько секунд в 63 % - ную серную кислоту, а затем промывают последовательно водой и раствором аммиака. В результате этой обработки на поверхности бумаги образуется слой амилоида, делающий ее непроницаемой для воды и жиров. Механизм образования амилоида недостаточно выяснен. [35]
Растительный пергамент получают пропусканием в особых ваннах через 67 8 - 70-процентный раствор серной кислоты листов пористой бумаги ( основы), приготовляемой из хлопкового волокна или из хорошей беленой целлюлозы. Поры бумаги заполняются прозрачным амилоидом, волокнистая структура исчезает, и получаются полупрозрачные листы. [36]
Амилоид соответствует декстринам крахмала; образуется при кратковременном действии на клетчатку концентрированной серной кислоты. На превращении клетчатки в амилоид основано приготовление искусственного пергамента. Для этого клетчатку подвергают кратковременному действию 80 % серной кислоты, а затем промывают водой и аммиаком; амилоид откладывается на поверхности бумаги плотным слоем, делая бумагу более прочной и трудно промокаемой. [37]
Непроклеенную бумагу обрабатывают несколько секунд крепкой серной кислотой, затем промывают водой и нейтрализуют серную кислоту аммиаком. На поверхности образуется слой амилоида, который и замазывает все поры. [38]
Концентрированная серная кислота уже на холоду растворяет целлюлозу и при этом ее в значительной степени гидролизует. Такая частично гидролизованная клетчатка называется амилоидом. Этот процесс используется для получения пергаментной бумаги: фильтровальную бумагу ( которая является почти чистой целлюлозой) опускают ненадолго в концентрированную серную кислоту. Происходит превращение некоторого количества макромолекул целлюлозы в амилоид, который ( после отмывки кислоты) образует плотный, непроницаемый для воды и жиров поверхностный слой пергамента. [39]
При действии на клетчатку хлор-цинк-иода образуется амилоид, который с иодом дает синее окрашивание. [40]
Одним из промежуточных продуктов гидролиза клетчатки является амилоид. [41]
Под действием концентрированной кислоты клетчатка переходит в амилоид - крахмалоподобный продукт, дающий с иодом характерное окрашивание. [42]