Cтраница 2
Парову, содержит 93 45 % воды, 4 0 % крахмала, 1 35 % клетчатки, 0 41 % белка, 0 07 % жира, 0 26 % минеральных солей иО 26 % сахара. Мезга является хорошим кормом для скота им. СССР, или предварительно высушенной, как это производится в Германии. Сырая мезга накапливается на з-де в мезговых ямах ( деревянный сруб, углубленный в землю) и оттуда разбирается; ее можно сохранять и силосованием. Сухая мезга предварительно должна быть отпрессована на вальцевых прессах ( системы Яна или других) и затем высушена в сушилках с вращающимся барабаном или других специальных конструкций. После сушки мезга проходит через дезинтегратор и упаковывается в мешки. С о-ковые воды направляются отдельно от промывных в отстойники ( каменные бассейны), где из них осаждаются остатки крахмала. Они могут быть применены для орошения лугов, увеличивая урожаи в 2 - 3 раза. I сорта, причем получаются II и III сорта. Я м-н ы и крахмал ( из отстойных бассейнов) размывается с использованием аппаратуры завода после окончания переработки картофеля или весной. [16]