Высокомолекулярная жирная кислота
Cтраница 1
Высокомолекулярные жирные кислоты используются в косметике и как таковые, но обычно в виде их эфиров - жиров. Чаще всего эти жирные кислоты используются в качестве сырья для моющих средств. [1]
Высокомолекулярные жирные кислоты и спирты относятся к важнейшим видам косметического сырья. Кислоты входят в состав всех видов жиров, которые чаще всего и являются источником их получения. Высокомолекулярные спирты могут быть получены восстановлением этих кислот, но в основном их производят синтетическим путем. [2]
Высокомолекулярные жирные кислоты вкуса и запаха не имеют, а потому увеличение их содержания при гидролизе не изменяет органолептических показателей жира. Низкомолекулярные кислоты сильно меняют вкус и запах жира. По этим изменениям и определяется пищевая порча жира. Из-за гидролиза особенно сильно изменяются органолептические показатели коровьего и кокосового масел, имеющих в своем составе низкомолекулярные летучие кислоты. [3]
 |
Схема установки для производства жирных кислот окисления парафинов. [4] |
Полученные высокомолекулярные жирные кислоты поступают на дистилляцию. В жировой промышленности используют фракцию кислот с числом углеродных атомов от QQ до С1в, заменяющую в производстве мыла растительное масло. [5]
Синтез высокомолекулярных жирных кислот из уксусной кислоты был выявлен после открытия, что биосинтез катализируют не ферменты Р - окисления, присутствующие в митохондриях, а ряд других ферментов, находящихся в клетке в растворимом состоянии. Основным продуктом синтеза была пальмитиновая кислота, но, кроме того, в небольшом количестве образовались миристиновая и стеариновая кислоты. Ферментная система находилась главным образом в надосадочной жидкости, полученной после центрифугирования при 100 000 g в течение 2 - 4 час. [6]
 |
Показатели двух головных погонов различного происхождения. [7] |
Этерификацией высокомолекулярных жирных кислот глицерином получают синтетические жиры. [8]
Смеси высокомолекулярных жирных кислот ( хенейкозановой, бегеновой, трикозановой, легноцериновой и пентакозановой) являются сырьем для приготовления синтетических солидолов и консистентных смазок, а кубовый остаток после глубокого отбора жирных кислот используют для получения асфальтовых плит, пластиковых покрытий и других назначений. [9]
 |
Показатели двух головных погонов различного происхождения. [10] |
Этерификацией высокомолекулярных жирных кислот глицерином получают синтетические жиры. [11]
В высокомолекулярных жирных кислотах преобладает первая форма, так как они принадлежат к очень слабым кислотам. [12]
Умеренная разветвленность высокомолекулярных жирных кислот положительно влияет на пенообразовательную способность растворов соответствующих мыл. [13]
При сульфировании высокомолекулярных жирных кислот различными сульфирующими агентами4 орбазуются а-сульфокарбоновые кислоты, дроизводные которых могут найти применение в качестве поверхностно-активных веществ. Для определения трех компонентов требовалось проведение трех титрований, применение в качестве титранта ГТЭА позволяет определить названные компоненты двумя. [14]
При атмосферном давлении высокомолекулярные жирные кислоты перегоняются только с перегретым водяным паром, а низкомолекулярные ( до каприновой включительно) перегоняются без разложения с водяным паром при температуре 100 С. По этому признаку насыщенные кислоты подразделяются на летучие и нелетучие. [15]
Страницы: 1 2 3 4