Cтраница 1
Моноаминомонокарбоновые кислоты могут образовывать только прямые пептидные цепи, цистеин же с его двумя амин-ными и двумя карбоксильными группами может соединять две параллельные пептидные цепи и таким образом обусловливать их разветвление. Разветвленные пептидные цепи могут образовывать также аминокислоты, имеющие функционально активную боковую цепь. [1]
Моноаминомонокарбоновая кислота, L-аланин, и моноаминодикарбоновая кислота, L-глутаминовая, очень в малой степени изменяются в щелочах, в то время как две другие аминокислоты, одна из которых является основной, а другая кислой, обнаруживают тенденцию к некоторому изменению в сторону уменьшения вращения вправо или даже появлению слабого вращения влево по сравнению с водными растворами. [2]
Моноаминомонокарбоновая кислота, L-аланин, и моноаминодикарбоновая кислота, L-глутаминовая, очень в малой степени изменяются в щелочах, в то-время как две другие аминокислоты, одна из которых является основной, а другая кислой, обнаруживают тенденцию к некоторому изменению в сторону уменьшения вращения вправо или даже появлению слабого вращения влево по сравнению с водными растворами. [3]
Водные растворы моноаминомонокарбоновых кислот на лакмус нейтральны. Это объясняется тем, что у аминокислот в каждой молекуле имеется кислотная - карбоксильная группа и основная - аминогруппа. Эти группы взаимодействуют с образованием так называемых внутренних солей, образующихся в результате взаимодействия кислотных и основных групп, находящихся в пределах одной и той же молекулы. [4]
В молекулах моноаминомонокарбоновых кислот имеется по одной аминогруппе и по одной карбоксильной группе. Водные растворы их нейтральны. [5]
Водные растворы моноаминомонокарбоновых кислот имеют реакцию, близкую к нейтральной. Это свидетельствует о том, что основные и кислые группы в этих аминокислотах имеют примерно одинаковую силу. Так, например, оказалось, что в спектре комбинационного рассеяния водных растворов аминокислот ( рН 7) отсутствуют характерные линии для карбоксильной и аминной групп. Однако при подкислении раствора аминокислоты появляется линия, соответствующая наличию карбоксильной группы, а при подщелачивании появляется линия, характерная для аминогруппы. Исходя из этого, было сделано заключение, что в нейтральных аминокислотах в средней области рН растворов нет ни свободной аминогруппы, ни карбоксильной группы, а аминная и карбоксильная группы внутримолекулярно нейтрализуют друг друга с образованием так называемой внутренней соли. [6]
Рассмотрим несколько простейших представителей моноаминомонокарбоновых кислот. [7]
Неполярные группы R ( происходящие из моноаминомонокарбоновых кислот) притягиваются другими аналогичными группами только вандерваальсовыми силами. Гидроксилсодержащие остатки R ( происходящие из оксиаминокислот) могут связываться с аналогичными группами других цепей при помощи водородных связей, а кислые и основные группы R - электростатическими связями. Несколько иначе ведет себя группа SH ( остатков R, происходящих из цистеина), ввиду того что эта группа является единственной, которая может образовать ковалентные, а именно дисульфид-ные связи S-S с аналогичными группами других цепей. [8]
Описанная методика пригодна для разделения и количественного анализа моноаминомонокарбоновых кислот - фенил-аланина, суммы лейцина и изолейцина, валина, метионина, пролина, аланина и тирозина. [9]
Описанная методика пригодна для разделения и количественного анализа моноаминомонокарбоновых кислот - фенил-аланина, суммы лейцина и изолейцина, валина, метионина, пролина, аланина и тирозина. [10]
Полиамид является продуктом полимеризации: а) способных полимеризоваться моноаминомонокарбоновых кислот и б) смесей диаминов и двухосновных карбоновых кислот. [11]
Самсонов [6] сделал попытку дать вывод обобщенного уравнения изотермы сорбции моноаминомонокарбоновых кислот на Н - формах ионита, предполагая при этом, что сорбция аминокислоты происходит по схемам ( 17) и ( 19) одновременно. Вычислены изменения изобарно-изотермического потенциала ( точнее, химического потенциала, так как берутся величины термодинамических активностей компонентов реакции) при сорбции одного моля аминокислоты. [12]
Названный полиамид является продуктом полимеризации: а) способных полимеризоваться моноаминомонокарбоновых кислот и б) смесей диаминов и двухосновных карбоновых кислот. [13]
К настоящему времени получены многочисленные полипептиды, прежде всего из N-карбоксиангидридов моноаминомонокарбоновых кислот. Карбоксильные группы известными методами могут быть регенерированы из сложноэфирных. Свободная полиаспарагиновая кислота, как полиэлектролит, растворима в воде. [14]
Na, Li, К и др.) не образуют с моноаминомонокарбоновыми кислотами сколько-нибудь устойчивых комплексов, так как их сродство к NH2 мало. [15]