Cтраница 2
Раствор сначала делается кислым путем пропускания его через Н - катионит. Затем он проходит через анионит, который поглощает винную кислоту. Винная кислота извлекается и смола регенерируется посредством прохождения раствора карбоната натрия через слой. Это увеличивает концентрацию винной кислоты от первоначального значения 0 1 - 0 4 до 3 % или более и дает возможность отделить винную кислоту от примесей, отличных от карбоната натрия. Винная кислота выделяется осаждением в виде винного камня или тартрата кальция. [16]