Концентрация - сахароза
Cтраница 4
Из графика видно, что при одинаковых условиях опыта увеличение содержания инверта находится в прямолинейной зависимости от концентрации сахарозы: с увеличением концентрации сахарозы увеличивается содержание инверта. [46]
Ввиду того что реакция протекает в разбавленном водном растворе, аналитически или поляриметрически можно измерить лишь уменьшение концентрации сахарозы, но не уменьшение концентрации воды, так как последняя изменяется крайне мало. [47]
Для этой системы они предложили уравнение, при помощи которого может быть вычислена концентрация спирта в парах, если известна концентрация сахарозы и этанола в жидкой фазе. [48]
Угол вращения о прямо пропорционален концентрации оптически активного вещества ( при постоянной толщине слоя раствора) и может служить мерой концентрации сахарозы в растворе. [49]
 |
Изменение содержания инверта в зависимости от пористости катионита. [50] |
Из графика видно, что при одинаковых условиях опыта увеличение содержания инверта находится в прямолинейной зависимости от концентрации сахарозы: с увеличением концентрации сахарозы увеличивается содержание инверта. [51]
Вместе с тем при определенном рН, когда за скоростью реакции следят с помощью поляриметра или каким-нибудь другим подходящим способом, оказывается, что константа скорости остается неизменной; если вдоль одной оси координат откладывать концентрации сахарозы, а вдоль другой - время, то это четко выявляется на графике. Следовательно, реакция имеет первый порядок относительно сахарозы. Чтобы объяснить роль иона водорода и кажущуюся скорость первого по рядка, был предложен следующий механизм. [52]
Сахароза трудно растворима в спирте. Концентрация сахарозы в водных растворах определяется поляриметрически. Как уже отмечалось выше, сахароза содержит дикарбонильную связь. Следовательно, она не является восстанавливающим сахаром и не дает озазона. [53]
Если другие оптически активные вещества отсутствуют, сахарозу можно непосредственно определять по измерениям угла вращения, зная, что [ а ] 2о равно 66 5 - Если имеются другие оптически активные вещества, необходимо измерить вращение плоскости поляризации до и после гидролиза раствора сахара. Концентрацию сахарозы в растворе рассчитывают по изменению угла вращения плоскости поляризации после реакции. [54]
Чаще всего разделяемую смесь наносят на раствор сахарозы, который приготовлен таким образом, что уже в верхнем слое его плотность выше, чем плотность наносимого образца ( иначе произошло бы практически мгновенное перемешивание), и постепенно возрастает в направлении к дну пробирки. Наличие градиента концентрации сахарозы существенно ослабляет диффузионное размывание зон, так как если по ходу перемещения зоны какого-либо биополимера часть его в результате диффузии опережает движение основной зоны, то она попадает в область с более высокой плотностью растворителя р0 и в соответствии с (7.3) их перемещение затормаживается, а в случае их диффузии в сторону отверстия пробирки по той же причине их движение ускоряется. В обоих случаях частицы, ушедшие из своей зоны в результате диффузии, отбрасываются обратно. [55]
Одним из самых простых и широко распространенных методов фракционирования нуклеиновых кислот и других макромолекул является центрифугирование в сахарозном градиенте. Раствор с градиентом концентрации сахарозы служит одновременно несущей и стабилизурующей средой, через которую движутся макромолекулы под действием центробежной силы. Благодаря наличию непрерывного градиента концентрации сахарозы возможность перемешивания компонентов при встряхивании и других механических воздействиях сводится к минимуму. Этому способствует также и довольно высокая вязкость растворов сахарозы. [56]
Декстран образуется внеклеточно, так как субстрат не проникает в клетки. Молекулярная масса определяется концентрацией сахарозы и / реакции. При высокой концентрации ( 70 % по весу) образуются низкомолекулярные декстраны. При использовании низкомолекулярной затравки и небольшой концентрации глюкозы ( 10 %, рН 5 0, 15 С) значительная часть продукта имеет молекулярную массу 50 - 100 тыс., при этом не требуется дальнейшего фракционирования для применения в медицине. [57]
Это уравнение приводит полученные данные к температуре и вязкости воды при 20 С. Однако при использовании градиента концентрации сахарозы плотность р и вязкость т ] меняются в радиальном направлении. Если можно считать, что осмотические явления отсутствуют и что форма и размер частиц от концентрации сахарозы не зависят, то значение s2o, w можно получить, решая уравнение ( IX. При этом использование изокинети-ческого градиента упрощает расчеты. Нолль [1] подробно описывает методику получения таких градиентов и приводит ряд соответствующих таблиц для различных типов препаративных роторов. [58]
Страницы: 1 2 3 4