Cтраница 4
Химический состав корнеплодов, и прежде всего содержание в них Сахаров, может существенно изменяться в зависимости от условий выращивания. При выращивании корнеплодов в более северных районах накапливается меньше Сахаров, чем при возделывании их на юге. [46]
При хранении корнеплодов в буртах с переслойкой песком естественная убыль не начисляется. [47]
Вырежьте из корнеплода прямоугольный столбик квадратного сечения размерами примерно 5x5 мм. [49]
Азот необходим корнеплодам главным образом в первый период жизни, когда усиленно развивается надземная часть растений. [50]
Наряду с корнеплодами в тех же целях культивируются клевер и другие кормовые травы. [51]
При потере корнеплодом 10 % и более воды наступают необратимые изменения клеточных структур. При этом поглощение кислорода уменьшается на 30 %, выделение диоксида углерода увеличивается в 4 раза, активность фермента инвертазы, расщепляющей сахарозу, возрастает в 5 - 7 раз. Потеря каждого процента влаги корнеплодом сопровождается суточными потерями сахарозы на 0 005 - 0 01 % к массе свеклы. [52]