Cтраница 1
![]() |
Схема сушилки ВАВАС для сушки крахмала. [1] |
Сырой крахмал с влажностью 40 % непрерывно подается в сушилку. [2]
В сыром крахмале содержится около 50 % воды. Сушку его следует вести очень осторожно, так как уже при 40 начинается набухание и склеивание, что, безусловно, нежелательно. [3]
Побочные продукты производства сырого крахмала используются для получения кукурузного корма и кукурузного нерафинированного масла. [4]
Требования, предъявляемые к сырому крахмалу, согласно действующим ВТУ, таковы. [5]
Жесткое крахмаление производят в сыром крахмале - крахмальной суспензии, называемой часто крахмальным молоком. При этом способе крахмал при глажении белья переходит в клейстер. [6]
В тех случаях, когда сырой крахмал оставляется на более длительное хранение в наливных складах, крахмальное молоко перекачивается в склады после второй осадочной центрифуги без обезвоживания на осушающей центрифуге. [7]
В этом балансе предусмотрено, что сырой крахмал освобождается от влаги на осушающей центрифуге до содержания 60 % сухих веществ, что необходимо для транспортировки крахмала, по мере его выработки, на крахмало-паточные заводы. [8]
Амилаза поджелудочного сока завершает гидролиз как сырого крахмала, так и вареного до мальтозы. Три карбогидразы панкреатического сока - мальтаза, лактаза и сахараза-расщепляют дисахариды. Следовательно, конечными продуктами переваривания углеводов являются фруктоза, галактоза и глюкоза. [9]
В большинстве случаев спиртовые заводы могут ограничиться производством сырого крахмала, который направляется на крахмало-паточные заводы для дальнейшей переработки в сухой крахмал, патоку, глюкозу, декстрин или другие продукты. [10]
На паточный завод крахмал поступает с крахмального з-да в виде сырого крахмала, содержащего 48 - 52 % ( в среднем 50 %) абсолютно сухого крахмала. Этот крах-мая идет в переработку или непосредственно или после предварительной размывки. Цель размывки заключается не только в очищении крахмала от механич. [11]
Крахмальное молоко из второй осадочной центрифуги, содержащее около 25 % крахмала и 75 % влаги, направляется в осушающую центрифугу, где доводится до содержания влаги не более 52 % в соответствии с требованиями, предъявляемыми к сырому крахмалу. [12]
На предприятиях, выпускающих один или небольшое число видов продукции, например на сахарных заводах, масложировых предприятиях, крахмало-паточных заводах, калькуляционной единицей являются: 1 т сахарного песка из свеклы или сахара-сырца, 1 т растительного масла ( подсолнечного, хлопкового, соевого и др.), 1 т сырого крахмала, 1 т сухого крахмала, патоки и пр. [13]
Сырой крахмал, отмытый в размывных чанах, перерабатывают в сухой товарный крахмал обезвоживанием в центрифугах и сушкой в сушилках. [14]
![]() |
Сушилка непрерывного действия. [15] |