Пшеничный крахмал

Cтраница 3

Обработка сточных вод фабрик кукурузного, пшеничного и рисового крахмала осуществляется в основном так же, как и очистка сточных вод картофельного крахмала. Сточные воды фабрик кукурузного и пшеничного крахмала должны быть предварительно нейтрализованы. [31]

Определение воды [ в % ( масс. ] в свежих яблоках. [32]

Сигналы от протонов жидкости можно весьма четко отличить от сигналов протонов крахмала и компонентов, адсорбированных крахмалом. Анализ показал, что пшеничный крахмал содержит менее 0 1 % водорастворимых веществ и 9 8 % адсорбированной воды. [33]

Эта последняя цена ( 37 марок за 100 кг), при курсе 130 коп. За такую цену можно отправлять и пшеничный крахмал, лучший же картофельный, идущий в кушанье, ценится не ниже. [34]

При температуре 120 - 130 С клейстер становится легкоподвижным. Наиболее полно растворение амилопектина происходит у пшеничного крахмала при 136 - 14ГС, ржаного - 121 - 127, кукурузного - 146 - 151, у картофельного при 132 С. [35]

Свойством хлеба, ухудшающим его качество при хранении, является черствение. В этом процессе участвуют оба компонента пшеничного крахмала - амилоза и амилопектин, хотя полагают, что более важную роль играет амилопектин. [36]

В качестве катализатора был применен коллоидный палладий на пшеничном крахмале. [37]

Отдельные части коробок скрепляются меж. Для склеивания употребляют различные сорта животного и растительного клея, рисовый и пшеничный крахмал, декстрин и казеин. Гуммиарабик, хотя и является одним из лучших клеевых составов, употребляется редко вследствие его высокой цены. Животный, или столярный, клей отличается высокой схватывающей способностью, но должен применяться в нагретом виде и часто содержит в себе примесь к-т, к-рые вредно влияют на окраску картонажей. Последний имеет то преимущество, что его можно разводить до необходимой консистенции холодной водой; он очень удобен для машинной работы. В последнее время входит в употребление клей, изготовляемый из казеина. [38]

Ушакова определили, что фильтровальная бумага связывает 16 4 % воды, 12 4 % картофельного крахмала, 11 8 % пшеничного крахмала, 19 4 % глиадина. [39]

В пресскомпози-ции для получения полупрозрачных деталей не вводят наполнители. Для модифицирования применяются белковые вещества, медленно реагирующие с формальдегидом, например обезкрах-маленная клейковина злаков, получаемая как побочный продукт в производстве пшеничного крахмала; клейковина также извлекается из муки изопропиловым спиртом. Масла и пигменты отделяются из раствора клейковины в изопропиловом спирте при помощи гексана. При вливании спиртового раствора клейковины в воду белковое вещество выпадает из раствора. Модифицирование фенолальдегидных смол может также осуществляться предварительно продубленными белками. Предложено применять для модифицирования фенолальдегидных смол продукты расщепления белковых веществ острым паром с давлением около 5 6 кг / см2 кг в течение 3 - 12 часов, в присутствии) небольших количеств щелочи. Под влиянием нагрева и давления образуются продукты гидролиза и деполимеризации, отличные от продуктов гидролиза белков кислотами. Технологический процесс модифицирования фенолальдегидных смол белковыми веществами требует тщательного контроля значений рН реакционной массы. [40]

Второй класс - электрически активные пыли, которые при адгезии разряжаются и могут образовывать прочные агрегаты. К ним относятся: дымовые выбросы типа окиси цинка, сырой цемент, выбросы из печей для плавления никеля, магнези-ты, хромовая руда, пшеничный крахмал, порошковый сахар, окись молибдена. [41]

Второй класс - электрически активные пыли, которые при адгезии разряжаются и могут образовывать прочные агрегаты. К ним относятся: дымовые выбросы типа окиси цинка, сырой цемент, выбросы из печей для плавления никеля, магнезиты, хромовая руда, пшеничный крахмал, порошковый сахар, окись молибдена. [42]

Берлине, за 100 кг ( 6.1 пуда): картофельный крахмал - 16 - 18 марок, пшеничный - 32 - 36 марок, рисовый 34 - 36 марок, маисовый 30 - 31 марка. Относительная дороговизна пшеничного крахмала и прекрасные питательные свойства отбросов ( клейковины), остающихся при переделке пшеницы на крахмал, указывают на то, что для вывозной торговли России пшеничный крахмал, быть может, представит наиболее шансов выгодности. [43]

Картофельный крахмал является лучшим индикатором для определения свободного иода. Он чувствителен к двум каплям 0 001 N раствора иода в 20 ел / 3 воды. Пшеничный крахмал чувствителен только к трем каплям. Кипячение продолжают в течение 2 - 3 мин. Кроме того, при употреблении старого раствора вместо синего цвета получается розовый, который переходит в белый цвет очень медленно, и, таким образом, конечная точка титрования становится неточной. [44]

Перед проведением сульфирования полисахариды растворяют в ДМСО. Амилозу ( 1 г в 10 мл ДМСО) и амилопектин ( 1 г в 16 мл) перемешивают при - 25 С с растворителем соответственно 30 и 45 мин. Пшеничный крахмал и крахмал из зерен кукурузы на стадии молочно-восковой спелости ( концентрация полисахаридов 1 г в 16 мл) нагревают 15 мин с ДМСО при 60 - 65 С. [45]

Страницы: 1 2 3 4