Cтраница 2
Больному предлагается ( 1) положить апельсин под подушку и ( 2) дать кусок сахара. Оба действия выполняются без труда; однако при попытке сформулировать, какое было первое н второе действие, выступают уже грубые нарушения: сначала больной персевераторно воспроизводит лишь отчет о втором ( лооледнем) действии, затем - соскальзывает на побочные связи. [16]
Сахароза в обычных условиях не горит ее ли поднести к куску сахара зажженную спичку, он будет плавиться, частично обугливаться, но не гореть Если же на кусок сахара насыпать совсем немного табачного пепла и снова поднести огонь, сахар загорится синевато-желтым пламенем с небольшим потрескиванием Попробуйте и убедитесь. [17]
Осмотическое давление может достигать значительных величин. Так, растворение одного куска сахара в стакане воды создает осмотическое давление 1; превышающее 2 атм. [18]
Сопоставим несколько простых фактов, позволяющих сделать заключение о движении молекул. Положим в стакан холодного чая кусок сахара. Сахар растает и образует густой сироп на дне стакана. Этот сироп хорошо виден, если посмотреть сквозь стакан на свет. Оставим стакан в покое на несколько часов. [19]
Сопоставим, прежде всего, несколько простых фактов, позволяющих заключить о движении молекул. Положим в стакан холодного чая кусок сахара. Сахар растает и образует густой сироп вблизи дна стакана. Этот сироп хорошо виден, если посмотреть сквозь стакан на свет, Оставим стакан в покое на несколько часов. [20]
Сопоставим, прежде всего, несколько простых фактов, позволяющих заключить о движении молекул. Положим в стакан холодного чая кусок сахара. Сахар растает и образует густой сирой вблизи дна стакана, Этот сироп хорошо виден, если посмотреть сквозь стакан на свет. Оставим стакан в покое на несколько часов. [21]
Сопоставим, прежде всего, несколько простых фактов, позволяющих заключить о движении молекул. Положим в стакан холодного чая кусок сахара. Сахар растает и образует густой сироп вблизи дна стакана. Этот сироп хорошо виден, если посмотреть сквозь стакан на свет. Оставим стакан в покое на несколько часов. [22]
У всех обычных материалов с поликристаллической структурой существует еще более грубая по сравнению с точечной и одномерной, так называемая двухмерная неупорядоченность. В отличие от монокристалла, структура которого имеет единую ориентацию, поликристаллические материалы напоминают кусок сахара, составленный из множества по-разному ориентированных кристаллов. Размер кристаллов колеблется от нескольких микрометров или даже их долей у металлов до многих миллиметррв у некоторых камней. Пограничный слой между отдельными группами кристаллов называется границей участка. Если ориентировка наблюдаемых кристаллов отличается на небольшой угол, то говорят о малоугольной границе участка. При большом угле между участками в зоне возмущения может находиться много очень слабо ориентированных или даже аморфных атомов. В таких слоях накапливаются также различные инородные атомы, которые, впрочем, легко выделяются в процессе кристаллизации. [23]
И действительно, теплота не передается самопроизвольно от более холодного тела к более горячему ( хотя первый закон такой переход не запрещает. В природе масса примеров однонаправленных процессов: газы перемешиваются в сосуде, но сами не разделяются; кусок сахара растворяется в воде, но не выделяется обратно в виде куска. [24]
Проблема обратимости-необратимости - это интересный парадокс классической механики и термодинамики, и марковские цепи являются эффективным средством его анализа. Суть проблемы заключается в том, что законы классической механики обратимы и поэтому не могут объяснить, почему кусок сахара растворяется в чашке кофе, но мы никогда не наблюдаем обратный процесс. [25]
Проблема обратимости-необратимости это интересный парадокс классической механики и термодинамики, и марковские цепи являются эффективным средством его анализа. Суть проблемы заключается в том, что законы классической механики обратимы и поэтому не могут объяснить, почему кусок сахара растворяется в чашке кофе, но мы никогда не наблюдаем обратный процесс. [26]
Наряду с отражением и поглощением падающего на них излучения все тела сами способны испускать электромагнитные волны - светиться. Причины такого свечения многообразны. Кусок сахара слабо светится при раскалывании. При расчесывании волос в темной комнате наблюдаются светящиеся искорки. Газ в разрядной трубке светится при прохождении электрического тока. Стеклянная стенка этой трубки испускает зеленое свечение под действием ударов электронов. Все эти случаи свечения тел при различном внешнем воздействии мы объединяем под общим названием люминесценции. [27]
Наряду с отражением и поглощением падающего на них излучения все тела сами способны испускать электромагнитные волны - светиться. Причины такого свечения многообразны. Кусок сахара слабо светится при раскалывании. При расчесывании волос в темной комнате наблюдаются светящиеся искорки. Газ в разрядной трубке светится при прохождении электрического тока. Стеклянная стенка этой трубки испускает зеленое свечение под действием ударов электронов. Все эти случаи свечения тел при различном внешнем воздействии мы объединяем под общим названием люминесценции. [28]
В самом трудном, 1919 году по его предложению принимаются декреты о бесплатном детском питании. Мы, взрослые, поголодаем, говорил он, но последнюю щепотку муки, последний кусок сахара, последний кусочек масла мы отдадим детям. [29]
Если, например, целый кусок сахара определенного веса обладает относительно небольшой наружной поверхностью, то дробление этого куска добавит новые поверхности, оставшиеся скрытыми внутри целого куска. Чем мельче дробление, тем больше становится суммарная поверхность, приходящаяся на единицу раздробленного вещества. Такое значительное развитие удельной поверхности ( м2 / кг) существенно ускоряет протекание всех явлений, имеющих поверхностный характер. Так, кусок сахара тает в стакане чая значительно медленнее, чем то же весовое количество сахарного песка с сильно развитой суммарной поверхностью. [30]