Cтраница 1
Заборный лист выписывается бухгалтером в двух экземплярах. Заведующий производством, отпуская готовые изделия, заполняет графы заборного листа под копирку, указывая час отпуска. Второй экземпляр остается у зав. Первый экземпляр заборного листа вручается лицу, получившему продукцию, который затем сдает его в бухгалтерию с приложением квитанции о сдаче выручки. [1]
Заборные листы сдаются в бухгалтерию вместе с ведомостями учета движения продуктов и тары на кухне материально ответственными лицами. Работники мелкорозничной сети сдают заборные листы в бухгалтерию с приложенной квитанцией о сдаче выручки. [2]
Заборные листы выписываются бухгалтерией на период, установленный для представления отчетов в двух экземплярах, один из которых выдается кладовщику, другой - повару или буфетчику. Записи в заборные листы производятся кладовщиком при каждом отпуске продуктов или товаров в обоих экземплярах заборного листа. Для этого документ содержит соответствующие графы, рассчитанные на запись даты и времени отпуска, наименования продуктов, товаров и изделий, количества, учетной цены и суммы отпуска. Каждый отпуск продуктов и товаров подтверждается подписями материально-ответственного лица, отпустившего и получившего ценности. После истечения отчетного срока в заборном листе подсчитывают общую сумму отпущенных продуктов и товаров по ценам кладовой и ценам предприятия, получившего ценности, которая также подтверждается распиской обоих материально-ответственных лиц. Применение заборных листов значительно сокращает количество документов; применяемых для оформления отпуска товарно-материальных ценностей. [3]
Выписываются заборные листы в двух экземплярах бухгалтером. Заведующий производством или лицо, на это уполномоченное, при отпуске продукции ( изделий) из кухни заполняет соответствующие графы первого экземпляра заборного листа под копирку, указывая время отпуска каждой партии изделий. Оба экземпляра подписываются заведующим производством и лицом, получившим готовые изделия, в графах за каждый час отпуска. [4]
Расход товаров, продуктов и тары определяют на основании актов на подсчет чеков, заборных листов, накладных и других первичных расходных документов. [5]
По окончании рабочего дня ( смены) определяются итоги натуральных показателей и стоимость отпущенной продукции по заборному листу, которые взаимно сверяются. [6]
Заведующий ( директор) магазином ( отделом, секцией) обязан проверять правильность и своевременность составления бригадирами заборных листов по типовой форме и вести оперативный контроль за сохранностью ценностей в подотчетных ему бригадах, в частности, путем установления и соблюдения лимита переходящих остатков, а в необходимых случаях проводить в соответствующем порядке инвентаризацию находящихся у них ценностей. При инвентаризации результаты проверки ценностей определяются по каждой бригаде; в случае установления недостачи учитываются нормы естественной убыли. [7]
Применяется для оформления отпуска продукции ( изделий) из производства ( кухни) в филиалы, буфеты и мелкорозничную сеть, подчиненные данной организации ( столовой, ресторану), а также в раздаточную в тех случаях, когда она отделена от основного производства. Бланки дневных заборных листов нумеруются в бухгалтерии организации и выдаются каждому материально ответственному лицу под расписку в специальном журнале. [8]
Заборные листы выписываются бухгалтерией на период, установленный для представления отчетов в двух экземплярах, один из которых выдается кладовщику, другой - повару или буфетчику. Записи в заборные листы производятся кладовщиком при каждом отпуске продуктов или товаров в обоих экземплярах заборного листа. Для этого документ содержит соответствующие графы, рассчитанные на запись даты и времени отпуска, наименования продуктов, товаров и изделий, количества, учетной цены и суммы отпуска. Каждый отпуск продуктов и товаров подтверждается подписями материально-ответственного лица, отпустившего и получившего ценности. После истечения отчетного срока в заборном листе подсчитывают общую сумму отпущенных продуктов и товаров по ценам кладовой и ценам предприятия, получившего ценности, которая также подтверждается распиской обоих материально-ответственных лиц. Применение заборных листов значительно сокращает количество документов; применяемых для оформления отпуска товарно-материальных ценностей. [9]
Заборные листы сдаются в бухгалтерию вместе с ведомостями учета движения продуктов и тары на кухне материально ответственными лицами. Работники мелкорозничной сети сдают заборные листы в бухгалтерию с приложенной квитанцией о сдаче выручки. [10]
Заборный лист выписывается бухгалтером в двух экземплярах. Заведующий производством, отпуская готовые изделия, заполняет графы заборного листа под копирку, указывая час отпуска. Второй экземпляр остается у зав. Первый экземпляр заборного листа вручается лицу, получившему продукцию, который затем сдает его в бухгалтерию с приложением квитанции о сдаче выручки. [11]
Заборные листы выписываются бухгалтерией на период, установленный для представления отчетов в двух экземплярах, один из которых выдается кладовщику, другой - повару или буфетчику. Записи в заборные листы производятся кладовщиком при каждом отпуске продуктов или товаров в обоих экземплярах заборного листа. Для этого документ содержит соответствующие графы, рассчитанные на запись даты и времени отпуска, наименования продуктов, товаров и изделий, количества, учетной цены и суммы отпуска. Каждый отпуск продуктов и товаров подтверждается подписями материально-ответственного лица, отпустившего и получившего ценности. После истечения отчетного срока в заборном листе подсчитывают общую сумму отпущенных продуктов и товаров по ценам кладовой и ценам предприятия, получившего ценности, которая также подтверждается распиской обоих материально-ответственных лиц. Применение заборных листов значительно сокращает количество документов; применяемых для оформления отпуска товарно-материальных ценностей. [12]
Продукция потребителям отпускается по кассовым чекам. Буфетам, филиалам, розничным предприятиям, в мелкорозничную сеть изделия передаются по расходным накладным или дневным заборным листам. [13]
Порядок документального оформления поступления продуктов на производство, как и в кладовых предприятий общественного питания, зависит от источников-поступления и способа доставки. Поступление сырья на производство из кладовой общественного питания, как указывалось ранее, оформляют расходными накладными или заборными листами. Продукты, поступившие на производство, должны быть расценены по окончательным проданным ценам ( включающим установленные наценки или скидки), по которым затем эти продукты будут включены в калькуляцию стоимости готовых изделий. [14]
Покупные товары, готовые изделия и полуфабрикаты поступают в буфет и мелкорозничную торговую сеть из кладовой, кухни, производственных цехов или непосредственно от поставщиков. Поступление покупных товаров из кладовых оформляют накладной, движение готовой продукции и полуфабрикатов из кухни или экспедиции - заборными листами, а от поставщиков - счетом-фактурой, специализированной товарно-транспортной накладной и другими документами. [15]