Cтраница 4
Фосфатнды выделяются при очистке соевого масла и используются в ка честве эмульгаторов жиров в воде. Кроме того, фосфатидам приписывается особо благоприятное действие на организм, главным образом на нервную си тему, поэтому он применяются в терапии. [46]
При изучении продуктов самоокисления соевого масла, а также метиловых эфиров олеиновой, линолевой и линоленовой кислот было показано, что при одних и тех же условиях окисление линоленовой кислоты отлично от окисления линолевой и олеиновой кислот. [47]
Фосфатиды выделяются при очистке соевого масла и используются в ка честве эмульгаторов жиров в воде. Кроме того, фосфатидам приписывается особо благоприятное действие на организм, главным образом на нервную систему, поэтому они применяются в терапии. [48]