Cтраница 1
Мятное масло - одно из наиболее известных и древних эфирных масел, представляет собой дистиллят растения Mentha piperita. Ментол, основной ингредиент, используется для ароматизации большого числа продуктов - жевательной резинки, кондитерских изделий, зубного порошка, лекарств и табачных изделий. Мята - многолетнее травянистое растение, хорошо приспособленное к влажным районам умеренного климата. При выращивании с целью получения масла растениям требуется длинный день. Возделывается она также в Японии, Англии и континентальной Европе. Убирают мяту машинами, сушат в поле и дистиллируют с водяным паром. Количество получаемого масла составляет около 33 6 кг / га. [1]
Отечественное мятное масло из сортов мяты Ментольная, 195, Сахалинская и 41 близко по составу к маслу луговой мяты. [2]
Дементолизираванное мятное масло неустойчиво к сильным кислотам и щелочам, во всех, соотношениях растворимо в бензилбен-зоате, диэтилфталате, растительных маслах. Оно нерастворимо в глицерине, слабо растворимо в пропиленгликоле и минеральных маслах. Это мятное масло используют для отдушивания средств по уходу за полостью рта, его вводят в фармацевтические препараты, вино-водочные, кондитерские и другие изделия. [3]
Дементолизированное мятное масло расфасовывают в тару из стекла, белой жести и других материалов с внутренним покрытием. Для непродолжительного хранения применяют оцинкованную тару. Хранят его в затемненных складских помещениях при температуре не выше 15 С. [4]
Эфирное мятное масло получают из целых подвяленных растений или сухих листьев мяты Mentha piperita, скошенных в период 50 % - ного и полного цветения или отцветания. [5]
Перечное мятное масло фальсифицируют мятным маслом луговой мяты, углеводородами соснового скипидара, бензиловым спиртом, терлинеолом и другими синтетическими продуктами. [6]
Низкоментольное мятное масло расфасовывают и хранят так же, как перечное мятное масло-ректификат, применяют его в производстве кондитерских изделий и средств по уходу за полостью рта. [7]
Дементолизцрованиое мятное масло - это бесцветная или светло-желтого цвета подвижная жидкость с мятным запахом и холодящим умеренно горьким вкусом. [8]
Навеску мятного масла, около 0 6 г, взвешивают в пробирке емкостью 7 5 мл и добавляют точно взвешенные 0 5 г уксусного ангидрида и 5 мл пиридина. Пробирку закрывают пробкой, пропитанной парафином, и оставляют при комнатной температуре. [9]
Свойства низкоментольного перечного мятного масла приведены ниже. [10]
В мятном масле находится ближайшее производное ментана - спирт ментол, составляющий главную часть этого масла. Ментол плавится при 43 и кипит при 211 - 213, обладает сильным мятным запахом, употребляется в медицине и парфюмерии. Встречающийся в мяте ментол вращает влево. [11]
В мятном масле украинского происхождения, по исследованиям Т. С. Куснера и Ф. Л. Гринберга [106], содержится 56 - 65 % левовра-щающего линалоола и 12 - 13 % / - карвона. [12]
Процесс декантации мятного масла нужно проводить при температуре 45 - 50 С. Вторичное эфирное масло извлекается при максимальной производительности когобационной установки. Вторичное масло содержит ментола больше, чем первичное. Ввиду этого их купажируют, обезвоживают отстаиванием и направляют на ректификацию. [13]
Выделяют из мятного масла; получ. [14]
Выделяют из мятного масла; получ. Душистое в-во ( запая мяты, холодящий вкус) в парфюм. [15]