Cтраница 2
Степень ненасыщенности жиров оценивается йодным числом, которое показывает массу иода в граммах, присоединяющегося к 100 г жира. Присоединение иода происходит по двойным связям. [16]
Чтобы растворение произошло достаточно легко и быстро, нужно брать по крайней мере тройное ( в сравнении с массой иода) количество KI. Кроме того, при взвешивании нужно учитывать тетучесть иода. [17]
Когда адсорбированное количество очень велико, пленка становится полимолекулярной и, наконец, давление делается постоянным и равным да-влению в массе иода. [18]
Масса иода ( в граммах), способная присоединиться к 100 г исследуемого вещества. Масса иода ( в миллиграммах), способная присоединиться к 100 г исследуемого вещества. Масса пода ( в граммах), способная присоединиться к 1 г исследуемого вещества. [19]
Бюкс закрывают крышкой и снова взвешивают на аналитических весах. Если масса иода окажется недостаточной, прибор нагревают еще раз ( не добавляя иода) и снова стряхивают с пробирки иод в тот же бюкс. Эту операцию повторяют до тех пор, пока не будет получено достаточное количество возогнанного иода. [20]
Бюкс закрывают крышкой и снова взвешивают на аналитических весах. Если масса иода окажется недостаточной, прибор нагревают еще раз ( не добавляя иода) и снова стряхивают с пробирки иод в тот же бкжс. Эту операцию повторяют до тех пор, пока не будет получено достаточное количество возогнанного иода. [21]
Затем промывают осадок небольшими порциями дистиллированной воды и спиртом или ацетоном. Зная объем и концентрацию добавленного осади-теля, рассчитывают массу иода в осадке Agl и вычисляют активность 10 исходного раствора. [22]
Ловушка Цинера с иодированным углем. [23] |
Для получения иодированного угля приготовляют раствор из 1 вес. В этот раствор загружают активированный уголь с таким расчетом, чтобы масса иода составляла примерно 10 % от массы угля. Оставшийся раствор иодида калия используют для нового растворения иода и приготовления следующей порции поглотителя. [24]
Прибор для возгонки иода. [25] |
Бюкс закрывают крышкой, а воронку быстро смывают раствором иодида калия и затем водой из промывалки. Колбу закрывают пробкой и взвешивают бюкс второй раз, чтобы по разности найти массу иода. [26]
Прибор для возгонки иода. [27] |
В это время взвешивают сначала на техно-химических, а затем на аналитических весах высушенный и охлажденный бюкс, переносят его в вытяжной шкаф, осторожно ( чтЪбы не стряхнуть осевших кристаллов иода) вынимают из прибора пробирку и стряхивают в бюкс весь осевший на ней иод. Бюкс закрывают крышкой и снова взвешивают на аналитических весах. Если масса иода окажется недостаточной, прибор нагревают еще раз ( не добавляя иода) и снова стряхивают, с пробирки иод в тот же бюкс. Эту операцию повторяют до тех пор, пока не будет получено достаточное количество возогнанного иода. [28]
В это время взвешивают сначала на техно-химических, а затем на аналитических весах высушенный и охлажденный бюкс, переносят его в вытяжной шкаф, осторожно ( чтобы не стряхнуть осевших кристаллов иода) вынимают из прибора пробирку и стряхивают в бюкс весь осевший на ней иод. Бюкс закрывают крышкой и снова взвешивают на аналитических весах. Если масса иода окажется недостаточной, прибор нагревают еще раз ( не добавляя иода) и снова стряхивают с пробирки иод в тот же бюкс. Эту операцию повторяют до тех пор, пока не будет получено достаточное количество возогнанного иода. [29]
Для приготовления раствора иода закрытый бюкс с возогнан-ным иодом взвешивают на аналитических весах и затем иод осторожно пересыпают через воронку с укороченной трубкой в мерную колбу. Бюкс закрывают крышкой, а воронку быстро омывают раствором иодида калия и затем водой из промывалки. Колбу закрывают пробкой и взвешивают бюкс второй раз, чтобы по разности найти массу иода. [30]