Cтраница 2
Благодаря более полному использованию органических веществ гидролизной среды дрожжеподобные грибки рода Candida являются самыми урожайными, дающими наибольший выход биомассы. На сульфитных средах чаще применяются пентозные дрожжи рода Torulopsis, хотя они уступают дрожжам Candida по содержанию белков и по урожайности, потому что только некоторые виды рода Candi da устойчивы к действию SO2 и дрожжи Torulopsis uti lis не нуждаются в биотине. [16]
Так как сахаромицеты усваивают главным образом гексозы, то для выращивания дрожжей обычно применяют так называемые пентозные дрожжи, хорошо усваивающие гексозы, пентозы, а также органические кислоты и активно накапливающие биомассу. Эти микроорганизмы неприхотливы к составу питательной среды. Это бесспоровые дрожжеподобные грибки, которые являются представителями семейства Torutopsidaceae. Впервые для производства кормовых дрожжей были применены пентозные дрожжи O ospora и Torula, а также дрожжеподобный гриб, выделенный проф. Мурманского побережья и получивший название Moni1 - lia murmanica. Этот гриб хорошо размножается в гидролизной барде, утилизируя многие из ее органических соединений. [17]
Так как сахаромицеты усваивают главным образом гексозы, то для выращивания дрожжей обычно применяют так называемые пентозные дрожжи, хорошо усваивающие гексозы, пентозы, а также органические кислоты и активно накапливающие биомассу. Эти микроорганизмы неприхотливы к составу питательной среды. Это бесспоровые дрожжеподобные грибки, которые являются представителями семейства Torutopsidaceae. Впервые для производства кормовых дрожжей были применены пентозные дрожжи O ospora и Torula, а также дрожжеподобный гриб, выделенный проф. Мурманского побережья и получивший название Moni1 - lia murmanica. Этот гриб хорошо размножается в гидролизной барде, утилизируя многие из ее органических соединений. [18]