Cтраница 2
К важным химическим препаратам относятся витамины, фармацевтика, антиоксиданты, минеральные добавки, вещества для дезинфекции животноводческих помещений, белковые концентраты и азотсодержащие соединения. Например, известная смесь биологически активных веществ кэльпан содержит помимо 7 8 % пшеничных отрубей 5 % проросших зерен пшеницы и 15 % толокна, не менее 72 2 % биохимических препаратов, а именно 45 % сухих пищевых дрожжей, 25 % концентрата антибиотиков, содержащего 2 % биологически активных веществ, 2 % смеси минеральных добавок и 0 2 % концентрата синтетического витамина А. Вскармливание телят кэльпаном экономит цельное молоко, которое идет на питание людей. [16]
Фосфорная кислота применяется в синтезе ряда органических продуктов. Очищенная пищевая фосфорная кислота применяется в производстве безалкогольных напитков, фармацевтических препаратов и для кормовых концентратов. Гидрофосфат аммония используется для приготовления пищевых дрожжей. [17]
Наибольшее практическое значение имеют соли, которые ор-тофосфорная кислота образует с аммонием, калием и кальцием. Гидроортофосфат ( NH4) 2HPO4 и дигидроортофосфат NH4H2PO4 аммония, ортофосфат Са3 ( Р04) 2, гидроортофосфат СаНРО4 и дигидроортофосфат Са ( Н2РО4) 2 кальция находят применение в качестве удобрений. Дигидроортофосфат калия КН2РО4 входит в состав удобрений, пекарских порошков, жидких моющих средств, гидроортофосфат калия К2НРО4 используют как питательную среду для выращивания плесневых грибов, продуцирующих пенициллины. Обе кислые соли калия входят в состав пищевых дрожжей. [18]