Cтраница 2
В присутствии эмульгаторов повышается дисперсность крупных капель парафина ( рис. 1) и образуется значительное количество ( до 30 - 40 % для разных эмульгаторов) высокодисперсной устойчивой эмульсии с размерами капель 5 - 10 мк, которые являются наиболее потребляемыми микроорганизмами [3], Наблюдаемая картина может быть объяснена в свете современных представлений о механизме эмульгирования [4, 5], согласно которым в процессе квазиспонтанного эмульгирования в результате массопереноса на границе раздела фаз ( диффузия, солюбилизация) образуется высокодисперсная и устойчивая макроскопическая эмульсия с диаметром капель 0 05 - 0 1 мк. В результате уплотнения этой эмульсии на границе раздела фаз происходит структурирование защитной пленки, что приводит к стабилизации эмульсии. [16]
Механизм эмульгирования заключается в гидратации ионных групп полимера с образованием эмульсии воды в полимере, последующем образовании гидрофобных ассоциатов молекул иономера, из которых при обращении эмульсии получаются частицы дисперсии. Последний способ наиболее производителен и не требует применения эмульгаторов и органических растворителей. Концентрация полиуретановых дисперсий довольно велика ( 30 - 60 %) и может быть повышена путем введения поливинилового спирта, поливинилпирролидона и др. При этом система расслаивается, и концентрация полимера соответственно растет. [17]
Вместе с тем Кинг и Врзежинский [10], тщательно повторив измерения Батнагара, отметили, что если электролиты не образуют новых нерастворимых солей и не разрушают эмульгатор, то они практически не оказывают влияния на тип и устойчивость эмульсий. Более поздние систематические исследования действия многочисленных твердых эмульгаторов [11, 12] ничего нового для понимания механизма эмульгирования не добавили, позволив автору [13] прийти к выводу, что между устойчивостью эмульсий и свойствами бронирующей пленки на каплях эмульсий нет связи, так же как нет ее и между дисперсностью и устойчивостью эмульсий. Сказанное указывает не только на разноречивость экспериментальных данных указанных авторов, но и на отсутствие каких-либо общих представлений о механизме стабилизующего действия твердых эмульгаторов. [18]
Вместе с тем Кинг и Врзежинский [10], тщательно повторив измерения Батнагара, отметили, что если электролиты не образуют новых нерастворимых солей и не разрушают эмульгатор, то они практически не оказывают влияния на тип и устойчивость эмульсий. Более поздние систематические исследования действия многочисленных твердых эмульгаторов [11, 12] ничего нового для понимания механизма эмульгирования не добавили, позволив автору [13] прийти к выводу, что между устойчивостью эмульсий и свойствами бронирующей пленки на каплях эмульсий нет связи, так же как нет ее и между дисперсностью и устойчивостью эмульсий. Сказанное указывает не только на разноречивость экспериментальных данных указанных авторов, но и на отсутствие каких-либо общих представлений о механизме стабилизующего действия твердых эмульгаторов. [19]
В первых опытах по эмульгированию звуков обычно погружали пробирку, содержащую жидкости, в трансформаторное масло и подвергали ее озвучиванию. Акустическая энергия передавалась через стеклянные стенки пробирки так, что казалось, будто вибрируют сами стенки, особенно вблизи поверхности, и именно они вызывают эмульгирование. Более поздние исследования показали, что основной процесс - иной. Например, эмульсия легко образуется в устройстве, изображенном на рис. 1.17, где звуковые волны входят в акустическое окно не вызывая в пробирке колебаний с заметной амплитудой. В настоящее время известно два механизма эмульгирования звуком: один основан на явлении кавитации, второй - на представлениях о поверхностных волнах. Главные работы в этом направлении проведены давно. Мы рассмотрим лишь итоги и укажем на некоторые нерешенные проблемы. [20]
В первых опытах по эмульгированию звуков обычно погружали пробирку, содержащую жидкости, в трансформаторное масло и подвергали ее озвучиванию. Акустическая энергия передавалась через стеклянные стенки пробирки так, что казалось, будто вибрируют сами стенки, особенно вблизи поверхности, и именно они вызывают эмульгирование. Более поздние исследования показали, что основной процесс - иной. Например, эмульсия легко образуется в устрой - - стве, изображенном на рис. 1.17, где звуковые волны входят в акустическое окно не вызывая в пробирке колебаний с заметной амплитудой. В настоящее время известно два механизма эмульгирования звуком: один основан на явлении кавитации, второй - на представлениях о поверхностных волнах. Главные работы в этом направлении проведены давно. Мы рассмотрим лишь итоги и укажем на некоторые нерешенные проблемы. [21]
В первых опытах по эмульгированию звуков обычно погружали пробирку, содержащую жидкости, в трансформаторное масло и подвергали ее озвучиванию. Акустическая энергия передавалась через стеклянные стенки пробирки так, что казалось, будто вибрируют сами стенки, особенно вблизи поверхности, и именно они вызывают эмульгирование. Более поздние исследования показали, что основной процесс - иной. Например, эмульсия легко образуется в устройстве, изображенном на рис. 1.17, где звуковые волны входят в акустическое окно не вызывая в пробирке колебаний с заметной амплитудой. В настоящее время известно два механизма эмульгирования звуком: один основан на явлении кавитации, второй - на представлениях о поверхностных волнах. Главные работы в этом направлении проведены давно. Мы рассмотрим лишь итоги и укажем на некоторые нерешенные проблемы. [22]
Однако он показал, что самоэмульгирование ire situ происходит при низких значениях межфазного натяжения. Вследствие того, что Бернштейн изучал процесс эмульгирования высоковязких систем - битумов, точно определить низкие значения поверхностного натяжения он не смог; не установлено также соответствие возникновения самоэмульгирования условию Ребиндера. Таким образом, вопрос о механизме эмульгирования методом ire situ нельзя считать окончательно установленным. [23]