Механизм - действие - витамин
Cтраница 2
 |
Основные витамины. [16] |
Несмотря на то что механизм действия витаминов в организме известен лили, в немногих случаях, можно утверждать, что они не служат источниками энергии, подобно углеводам и жирам, или материалом для построения клеток и скелета, как белки; они представляют собой регуляторы жизнедеятельных функций клеток и в этом отношении похожи скорее на ферменты и гормоны. В дальнейшем мы увидим, что некоторые витамины служат организму для синтеза целого ряда ферментов, а именно: витамин В ], является компонентом кокарбоксилазы, витамин В2 - компонентом диафоразы, никотинамид - компонентом кодегидраз I и II, витамин В, - кодекарбоксилазы аминокислот, пантотеновая кислота - компонентом кофсрмента А и ге-аминобензойная кислота - компонентом фолиевой кислоты. [17]
В табл. 18 приведены данные о суточной потребности в витаминах, их источниках, а также некоторые данные о влиянии их на организм и о возникающих при недостатке витаминов расстройствах. Структура и механизмы действия витаминов детально излагаются в курсе биохимии. [18]
Современная биохимия оказывает все возрастающее влияние на целый ряд смежных наук, в частности на медицину. Поэтому в книге уделено внимание механизму действия витаминов, проблеме антител, задачам химиотерапии. В заключительных главах описаны процессы фотосинтеза и изложены современные воззрения на химическую сторону процессов возникновения жизни на Земле. [19]
Существуют природные соединения, содержащие связь углерод - металл. Хотя большинство металлоорганических соединений нестабильно в водной среде, исследование механизма действия витамина В12 6.86 ( см. разд. Что же касается более стабильных метаболитов со связями углерод - металл, то в природе встречаются только простейшие. В последнее время выяснилось, что процесс биометилирования, показанный выше для мышьяка, имеет более широкое распространение. [20]
Таким образом, витамины А, В12 и С обладают антимутагенными свойствами против поражений, вызываемых в цитогенетическом аппарате клеток костного мозга мышей вирусом кори. Антимутагенные свойства витамина С проявляются в меньшей степени. Механизм действия указанных витаминов против мутагенного действия вируса кори может быть чрезвычайно разносторонним: это и влияние на иммунную систему, и на обмен нуклеиновых кислот, и, как следствие, на митотический цикл, и на обмен белков, а через это на ферментативную активность клеток и аппарат деления. [21]
Страницы: 1 2