Механизм - действие - фермент
Cтраница 2
 |
Схема влияния температуры на скорость ферментативной реакции. [16] |
Для изучения механизма действия ферментов большое значение имеет исследование влияния температуры на скорость реакции при отсутствии тепловой инактивации. Это влияние, разумеется, по существу не отличается от влияния температуры на любые другие химические реакции и, следовательно, подход к количественной характеристике этого явления основывается на классических принципах термодинамики и кинетики. Однако использование таких принципов применительно к ферментативным реакциям оказывается гораздо более сложной задачей, вследствие сложности механизмов ферментативных реакций. [17]
При анализе механизма действия ферментов, в частности при выяснении причин высокого их каталитического эффекта и специфичности, весьма важно исследование относительного значения энтальпии и энтропии, поскольку эти термодинамические параметры определяются конкретными межмолекулярными силами образования и распада фермент-субстратных комплексов. При этом величина А / / говорит об изменении потенциальной энергии системы при образовании и разрыве химических связей в ходе образования комплекса ES. Величина AS является мерой изменения числа степеней свободы системы и, следовательно, связана со структурными ( пространственными) изменениями в ходе реакции. [18]
Для объяснения механизма действия ферментов необходимо прежде всего ознакомиться с теорией катализа. [19]
Аксиома, что механизм действия фермента не может быть полностью выяснен без знания его структуры. Ни для одного из коб-аламин-зависимых ферментов не определена первичная структура, а определение трехмерной структуры кажется делом далекого будущего. Авторами был получен препарат фермента, гомогенный согласно данным ультрацентрифугирования и другим критериям. Средняя молекулярная масса 124000; под действием гуанидинхлорида фермент диссоциирует на две субъединицы одинакового размера. [20]
Изучение строения и механизм действия ферментов составляет предмет специального раздела биохимии, называемого биокатализом. Эти вопросы помимо физиологии важны и для химии, поскольку понимание механизма действия ферментов позволяет совершенствовать обычные неорганические катализаторы. Многие ферменты находят применение в промышленности, перерабатывающей сельскохозяйственное сырье. [21]
 |
Графическое определение. [22] |
Изучение строения и механизма действия ферментов составляет предмет специального раздела биохимии, называемого биокатализом. Эти вопросы помимо физиологии важны и для химии, поскольку понимание механизма действия ферментов позволяет совершенствовать обычные неорганические катализаторы. Многие ферменты находят применение в промышленности, перерабатывающей сельскохозяйственное сырье. [23]
Также сложен для изучения механизм действия ферментов. [24]
Можно думать, что механизм действия ферментов эстераз, гидролизукмцих жиры, принципиально не отличается от вышеописанного и сводится также к созданию условий, при которых процесс протекает как бы обходным путем и сопровождается образованием нестойких промежуточных соединений. [25]
Можно думать, что механизм действия ферментов эстераз, гидролизующих жиры, принципиально не отличается от вышеописанного и сводится также к созданию условий, при которых процесс протекает как бы обходным путем и сопровождается образованием нестойких промежуточных соединений. [26]
В ряде случаев аналогичен механизму действия ферментов, содержащих атом металла в качестве кофактора. Первые присутствуют в р-ре вместе с реагентами и продуктами р-ции, вторые осуществляют катализ на пов-сти, если они нерастворимы в данной среде или разл. Выделяют след, особенности комплексов переходных металлов, определяющих их каталитич. [27]
Существует несколько теорий, объясняющих механизм действия ферментов. Однако всеми теориями признается, что ферменты обладают свойствами биологических катализаторов. [28]
Без таких представлений невозможно понять механизм действия ферментов, механизм синтеза белков на нуклеиновых кислотах и другие важнейшие биологические ( биохимические) функции. [29]
Существует целый ряд теорий, объясняющих механизм действия ферментов. [30]
Страницы: 1 2 3 4