Cтраница 2
Различные микроорганизмы, находящиеся в воде, обнаруживают при одинаковых условиях облучения различную степень сопротивляемости действию бактерицидных лучей. [16]
Однако различные микроорганизмы по-разному реагируют на это облучение. [17]
Однако различные микроорганизмы неодинаково адсорбируются твердой поверхностью. На степень адсорбции влияет и систематическое положение микроба, в том числе видовые и даже штаммовые особенности, и такие факторы, как возраст культуры, фазы ее развития, физиологическое состояние. Staphylococcus aureus, Sarcina lutea, Sac-charomyces cerevisiae и Saccharomyces vini почти полностью адсорбируются на всех видах сорбентов; хорошо сорбируются Pseudomonas pyocyanea, Bacillus brevis, хуже - Вас. [18]
Культивирование различных микроорганизмов при температуре, оптимальной для их роста, проводят в термостатах. Термостаты - хорошо изолированные шкафы или комнаты, где постоянно поддерживается требуемая температура при помощи источника нагрева и терморегулятора. Подогрев воздуха в термостатной осуществляется электроспиралью, вмонтированной в металлический кожух. Над спиралью устанавливается вентилятор, который служит для поддержания равномерной температуры во всей комнате. Более постоянную температуру в термостате обеспечивают, прогоняя воздух по трубопроводу при помощи вентилятора. Для нагрева воздуха зимой и охлаждения летом используют калорифер. С источником нагрева связан терморегулятор - контактный термометр. Его настраивают на определенную температуру, которую необходимо - поддерживать в термостате. [19]
У различных микроорганизмов, способных расти на молочной сыворотке, наблюдаются различные пути усвоения питательных веществ. Часть микроорганизмов ассимилируют лактозу окислением, другие - окислением и брожением. Часто встречаются микроорганизмы, дающие хороший рост на сыворотке, но не усваивающие лактозу. Такие различия в обмене веществ у микроорганизмов на молочной сыворотке связаны с различными ферментными системами у них. [20]
К температуре различные микроорганизмы относятся по-разному. Большинство почвенных и водных бактерий мезофильны; температурный оптимум для их роста лежит в пределах от 20 до 42 С. На другом конце температурной шкалы находятся психрофильные ( или криофильные) организмы; это прежде всего некоторые морские светящиеся бактерии и железобактерии ( Gallionelld); максимальной скорости их рост достигает при температурах ниже 20 С. [21]
Подобным образом различные микроорганизмы превращают различные циклические соединения, главным образом стероиды. [22]
В клетках различных микроорганизмов ( плесневые грибы) наблюдались ферментные реакции, показывающие, как легко эти кислоты превращаются друг в друга. [23]
Для культивирования различных микроорганизмов предложено огромное количество сред. В некоторых из них содержатся естественные субстраты ( например, пищевые продукты животного и растительного происхождения), другие приготавливают из минеральных и органических веществ, они имеют точный химический состав. [24]
Липидный состав различных микроорганизмов в значительной степени отличается друг от друга. Существуют шесть ( или даже больше) классов липидов, обнаруженных у микроорганизмов, каждый из которых состоит из индивидуальных липидов с шестью или более структурными особенностями. Каждый микроорганизм имеет свой липидный профиль ( основной липид), и это свойство было положено в основу химической идентификации микроорганизмов, основанной на составе и содержании липидов в клетке. Следует отметить, что данный метод не идеален, поскольку любые микроорганизмы могут существенно менять профиль липидов в зависимости от возраста культуры и условий культивирования клеток. [25]
С помощью различных микроорганизмов удалось провести 1 2-де-гидрирование стероидных соединений всех классов - от эстрана до холестана, а также D-гомо и D-норстероидов ( см. гл. Отмечено лишь несколько примеров влияния удаленных заместителей. [26]
Состав липидов различных микроорганизмов часто неодинаков. Среди них имеются насыщенные кислоты с прямой цепью углеродных атомов, мононенасыщенные с прямой цепью, с разветвленной цепью ( изо - и анти-изо -), с циклопропановым кольцом и гидроксикислоты. Но у подавляющего большинства бактерий отсутствуют полиненасыщенные жирные кислоты, типичные для липидов эукариотных организмов. [27]
С помощью различных микроорганизмов на основе мелассы можно получать такие продукты, как молочная кислота - важное сырье для пищевой и фармацевтической промышленности, и лимонная кислота, в которой в больших количествах нуждается пищевая промышленность. Мелассу также используют для производства антибиотиков, например пенициллина и стрептомицина, а также глютамата натрия. [28]
В мелассе находятся различные микроорганизмы, главным образом бактерии и дрожжи; плесневые грибы встречаются сравнительно редко. Кислото - и газообразующие неспороносные бактерии представлены преимущественно гетероферментативными молочнокислыми. В мелассе чаще находится слизеобразующий Leuconostoc mesenterioides. Из дрожжей содержатся Candida tro-picalis, С. [29]
Любая вода содержит различные микроорганизмы, поступающие в нее из различных источников. Оценка общего количества микроорганизмов позволяет получать полезную информацию для наблюдения за качеством воды. Те микроорганизмы, которые способны выжить в воде, обычно лучше растут в лабораторных условиях при температуре около 22 С. Напротив, микроорганизмы, хорошо растущие в лабораторных условиях при 37 С, обычно выживают в воде с трудом. [30]