Cтраница 4
Позже, после экспериментальной проверки, выяснилось, что подобные представления верны, но несколько неточны. В работе [13] представления о коллоидной природе битумов были изложены следующим образом: компоненты с хорошо выраженными ароматическими свойствами и наибольшим молекулярным весом наиболее тесно примыкают к ядру коллоидной мицеллы. Вокруг ядра располагаются последовательные слои компонентов все меньшей ароматичности и молекулярным весом, переходящие в интермицеллярную жидкость. [46]
Этот заряд может появиться, например, вследствие адсорбции на поверхности частицы определенных ионов. Так, если на поверхности частицы адсорбированы анионы какой-либо соли, то слой противоионов образован катионами этой же соли, и, таким образом, суммарный заряд всей коллоидной мицеллы всегда равен нулю. В соответствии с этим незаряженным оказывается и весь раствор в целом, что может быть легко показано, например, при помощи электроскопа. Но наличие заряда на поверхности коллоидной частицы является все же мощным фактором стабилизации коллоидной взвеси, так как при достаточном сближении заряженных частиц, например при сближении на расстояние, меньшее, чем радиус ионной атмосферы, действие противоионов перестает сказываться и начинает проявляться действие электрических сил отталкивания между одноименными зарядами на коллоидных частицах. [47]
Киевского университета И. Г. Борщов ( 1833 - 1878), который независимо от Грэма дал определение сущности коллоидного раствора ( золя1 и коллоидной частицы. В частности, он выдвинул идею о кристаллической структуре коллоидных частиц, высказал близкое к современному представление о коллоидной мицелле и наличии определенной связи между поверхностью коллоидных частиц и молекулами растворителя. Борщова позволяют считать его зачинателем русской коллоидной химии и одним из основоположников коллоидной химии как науки вообще. [48]
При высаживании асфальтенов из раствора наблюдается увлечение вместе с ними некоторого количества углеводородов и смол, растворимых в данном растворителе при температуре высаживания, причем часть из них захватывается механически, а часть удерживается внутри агрегированных мицелл вследствие частичной сорбции вместе со смолами. На поверхности мелкодисперсных твердых частиц асфальтенов смолы сорбируются таким образом, что полярная часть их молекул обращена в сторону ядра коллоидной мицеллы, а неполярная - в сторону дисперсионной среды. В то же время вследствие упорядоченности неполяряых частей молекул смол и влияния дисперсионных сил между ними встраиваются молекулы углеводородов. [49]
При высаживании асфальтенов из раствора наблюдается увлечение вместе с ними некоторого количества углеводородов и смол, растворимых в данном растворителе при температуре высаживания, причем часть из них захватывается механически, а часть удерживается внутри агрегированных мицелл вследствие частичной сорбции вместе со смолами. На поверхности мелкодисперсных твердых частиц асфальтенов смолы сорбируются таким образом, что полярная часть их молекул обращена в сторону ядра коллоидной мицеллы, а неполярная - в сторону дисперсионной среды. В то же время вследствие упорядоченности неполярных частей молекул смол и влияния дисперсионных сил между ними встраиваются молекулы углеводородов. [50]
Это может быть использовано для отличия ферментов от обычных катализаторов. Термолабильность ферментов связана с их белковой природой. Как и все белки, ферменты образуют коллоидные растворы ( золи), при нагревании которых при температуре 70 - 100 С на поверхности коллоидной мицеллы происходят химические процессы, необратимо изменяющие свойства белка и носящие название тепловой денатурации. [51]
Однако, эта теория далеко ке совершенна и, как указывает Рабинович 1, значение этой - теории подзывается еще тем, что Мюллер весь расчет произвел на золе As2Ss, прекрасно изученном многими исследователями, доказавшими, что при коагуляции адсорбция безусловно наблюдается. Однако в этой теории выдвигаются очень важные вопросы и, возможно, - что совершенная теория возникнет на основе предпосылок обеих теорий. По мнению Рабиновича, новая количественная теория коагуляции коллоидов электролитами будет близка к теории, предложенной IB 1924 г. Штерном 2 и заключавшейся в следующем. Коллоидная мицелла, несущая заряды, окружена атмосферой противоположно заряженных ионов, из которых ближайшие тесно связаны ( адсорбированы) с мицеллой и перемещаются вместе с ней, а более дальние составляют диффузную атмосферу. [52]
Электрическая стабилизация дисперсных систем связана с возникновением двойного электрического слоя на границе раздела фаз. Такая стабилизация имеет основное значение для получения устойчивых лиозолей и суспензий в полярной среде, например в воде. В любом гидрозоле все коллоидные частицы имеют одинаковый знак заряда. Однако коллоидная мицелла в целом электронейтральна в результате образования двойного электрического слоя. [53]