Cтраница 3
Таким образом, для воды характерна трехмерная льдопо-добная или квазикристаллическая структура. Такие льдоподоб-ные структуры названы кластерами. В соответствии с двух-структурной моделью воды кластеры плавают в среде свободных молекул, образующих вторую структуру - плотную кубическую упаковку ( рис. VII. Обе структуры находятся между собой в равновесии. Двухструктурная модель удовлетворительно объясняет аномальные свойства воды. [31]
В случае неэлектролитов наблюдаемые изменения в спектрах указывают на обогащение растворов более прочными водородными связями. Однако другие авторы считают, что мочевина разрушает структуру воды. Наши измерения поддерживают первую точку зрения. Этот вывод находится в согласии с выполненными недавно теоретическими анализами структуры водных растворов неэлектролитов в рамках обобщенной двухструктурной модели. [32]
Согласно интерпретации, предложенной Ю. В. Гуриковым [71], гидрофобные молекулы не являются единственным компонентом, заполняющим пустоты в квазикаркасе воды. Процесс изгибания водородных связей увеличивает возможность молекул заполнять свободное междуузельное пространство. С точки зрения решеточной модели расплавленный каркас льда можно рассматривать как квазикаркас, пустоты которого заполнены молекулами, сохранившими водородные связи ( хотя может быть и ослабленные) со своими первоначальными соседями из каркаса. Такие полостные молекулы удобно называть гидрофильными. Поскольку гидрофобные и гидрофильные полостные молекулы по-разному взаимодействуют с каркасом, следует различать и два сорта квазикаркасов: а) упорядоченный каркас, образующий обрамление для гидрофобных молекул; б) разупорядоченный каркас, заключающий в себе гидрофильные полостные молекулы. Эти соображения, естественно, приводят к обобщенной двухструктурной модели, согласно. С формальной точки зрения обобщенная двухструк-турная модель может быть отнесена к классу моделей четырех состояний. В рамках этой модели удается объяснить широкую совокупность экспериментальных результатов и более глубоко проникнуть в природу межмолекулярных взаимодействий в воде. [33]