Молекула - биополимер
Cтраница 1
Молекулы биополимеров, несущие генетический код, обладающие определенной информационной емкостью и свойствами современных электронных приборов, оказались terra incognita для органической химии. [1]
 |
Строение молекулы политетрафторэтилена. спирализация полиэтиленовой цепи ( ср. 22. [2] |
Существенно по-иному построены глобулярные молекулы биополимеров. [3]
Другое важное свойство молекул биополимеров, непосредственно обусловленное их структурой, - способность к температурным или вызванным заменой растворителя превращениям типа спираль - клубок или глобула - клубок. [4]
Поэтому исследования строения и свойств молекул биополимеров обязательно должны учитывать их полиамфолитную природу и, следовательно, рН и ионную силу среды. Структура нативных и денатурированных молекул белков и нуклеиновых кислот в значительной мере зависит от электростатических, ионных взаимодействий. Теми же факторами, наряду с другими, определяются взаимодействия биополимеров с малыми молекулами и ионам, имеющие столь важное значение для биологической функциональности. [5]
Переходы между различными конформациями в молекулах биополимеров, в частности переходы спираль-клубок, осуществляются обычно в узких областях изменения температуры, состава растворителя или рН раствора. Физическая основа таких переходов заключается в том, что состояние макромолекулы, в котором имеется большое число контактов между мономерными единицами, обычно энергетически более выгодно, в то время как состояние свободной макромолекулы более выгодно энтропийно из-за ее гибкости. [6]
Эти молекулы, в отличие от молекул биополимеров и их синтетических аналогов, не обладают вторичной структурой, обусловленной кооперативной системой внутримолекулярных водородных связей и выражающейся в наличии одномерного дальнего порядка в свободных цепях. Теория вторичной структуры молекул биополимеров будет подробно рассмотрена нами в последующих главах, а здесь мы кратко резюмируем основные результаты, касающиеся конформационной структуры обычных макромолекул. [7]
Тенденция к самоагрегированию особенно выражена у молекул биополимеров, богатых водородными связями. [8]
Таким образом, нековалентные взаимодействия в пределах каждой молекулы биополимеров обеспечивают необходимую для ее функционирования пространственную структуру, обеспечивают надмолекулярную организацию биополимеров и важнейший этап в их функционировании - узнавание ими своих партнеров. [9]
Аминокислоты - это кирпичики, из которых построены молекулы важнейших биополимеров - белков. Многообразие функций, осуществляемых белками в живых организмах, определяется их химической структурой, и физико-химическими свойствами, изучаемыми в данном разделе. [10]
Аминокислоты - это кирпичики, из которых построены молекулы важнейших биополимеров - белков. Многообразие функций, осуществляемых белками в живых организмах, определяется их химической структурой и физико-химическими свойствами, изучаемыми в данном разделе. [11]
В основе биологического действия УФ излучения лежат фотохимические процессы молекул биополимеров, которые возникают в организмах при поглощении верхними слоями тканей растений или кожи животных и человека [ И - 13 ] падающего излучения. [12]
Хорошо известно ( см., например, [8-11]), что молекулы биополимеров в растворе могут обладать различными конформациями в зависимости от температуры, состава растворителя, концентрации водородных и других ионов в нем. Так, молекулы ДНК и синтетических полинуклеотидов в растворе могут либо иметь структуру двойной спирали, стабилизуемой внутримолекулярными водородными связями и силами ван-дер-ваальсового взаимодействия ( диполь-дипольными и дисперсионными), действующими между гидрофобными группами, либо находиться в конформации статистического клубка, в которой отсутствует упорядоченная система внутримолекулярных водородных связей. Синтетические полипептиды, в том числе полипедтиды, несущие ионизуемые группы, как например поли - Ь - глутаминовая кислота, поли - Ь - ли-зин, также могут находиться либо в стабилизуемой внутримолекулярными водородными связями и ван-дер-ваальсовыми силами спиральной конформации, либо в конформации клубка. Глобулярные белки обладают компактной структурой, стабилизованной гидрофобными взаимодействиями и характеризующейся в ряде случаев наличием спиральных областей; при денатурации компактная структура разрыхляется, спиральные области разрушаются. [13]
Хорошо известно ( см., например, [8-11]), что молекулы биополимеров в растворе могут обладать различными конформациями в зависимости от температуры, состава растворителя, концентрации водородных и других ионов в нем. Так, молекулы ДНК и синтетических полинуклеотидов в растворе могут либо иметь структуру двойной спирали, стабилизуемой внутримолекулярными водородными связями и силами ван-дер-ваальсового взаимодействия ( диполь-дипольными и дисперсионными), действующими между гидрофобными группами, либо находиться в конформации статистического клубка, в которой отсутствует упорядоченная система внутримолекулярных водородных связей. Синтетические полипептиды, в том числе полипептиды, несущие ионизуемые группы, как например поли - Ь - глутаминовая кислота, поли - Ь - ли-зин, также могут находиться либо в стабилизуемой внутримолекулярными водородными связями и ван-дер-ваальсовыми силами спиральной конформации, либо в конформации клубка. Глобулярные белки обладают компактной структурой, стабилизованной гидрофобными взаимодействиями и характеризующейся в ряде случаев наличием спиральных областей; при денатурации компактная структура разрыхляется, спиральные области разрушаются. [14]
Их гибкость, эластичность и мягкость обусловлены еще и дополнительным скручиванием молекул биополимеров в спираль. [15]
Страницы: 1 2 3 4