Молекула - поверхностноактивное вещество
Cтраница 2
Ввиду наличия чрезвычайно развитой поверхности раздела фаз в лиофобных коллоидных системах, значение адсорбционных слоев обусловлено, прежде всего, тем, что они резко изменяют природу поверхностей раздела, хотя для их образования часто достаточно лишь очень небольшого количества вещества. При ориентированном расположении молекул поверхностноактивных веществ в адсорбционных слоях полярными группами к гидрофильной поверхности ( или к гидрофильным участкам поверхности) и углеводородными цепями наружу, поверхность становится гидрофобной. Напротив, при расположении молекул углеводородными цепями к гидрофобной поверхности, а полярными группами наружу, поверхность становится гидрофильной. [16]
 |
Схематичное изображение молекулы поверхност-неактивных веществ и формы мицелл. а - шарообразная. б - пластинчатая. [17] |
Предполагается возможность существования различных мицеллярных структур, образование которых зависит от химической природы поверхностноактивного вещества и растворителя, наличия электролитов, температуры среды и концентрации каждого компонента системы. Как было отмечено, молекулу поверхностноактивного вещества можно разделить на гидрофильную и гидрофобную части. Гидрофильной частью служит карбоксильная, сульфатная, сульфонатная и другие группы. Гидрофобная часть состоит большей частью из прямой или разветвленной парафиновой цепи, бензольного или нафталинового кольца с алкиль-ными радикалами. [18]
Почти все шерстяные материалы красятся кислотными или хромирующимися красителями. Механизм выравнивающего действия сводится, как указывалось, к тому, что молекулы поверхностноактивных веществ, адсорбируясь на поверхности волокна, понижают одновременно происходящую на ней адсорбцию молекул красителя. [19]
Если скорость процесса адсорбции - десорбции мала по сравнению со скоростью подачи вещества к поверхности капли, количество молекул поверхностноактивного вещества, покидающих ( или при-ходящих) на 1 см2 поверхности в единицу времени, уя, определяется балансом десорбирующихся ( или адсорбирующихся) молекул. Если, напротив, кинетика процессов адсорбции и десорбции является весьма быстрой по сравнению со скоростью переноса поверхностно-активных молекул из объема раствора к поверхности капли, то количество молекул поверхностноактивного вещества, покидающих или приходящих) на 1 см2 поверхности в единицу времени, равно диффузионному потоку в движущейся жидкости. [20]
Если в жидкости находятся поверх-постноактивные вещества, они будут попадать на поверхность пузырька. Быстрое движение жидкости на поверхности будет сносить молекулы поверхностноактивного вещества в кормовую область пузырька, где образуется насыщенный монослой последних. При этом возможны два случая: либо часть пузырька, площадью 50, остается покрытой недеформируемым монослоем все время движения, либо движение жидкости будет сносить монослой, полностью очищая поверхность. [21]
Сюда в первую очередь относятся различные поверхностноактивные вещества, которые, действуя адсорбционно, снижают величину а % и тем самым в большей или меньшей степени стабилизируют эмульсии. Однако действие поверхностноактивных веществ в случае эмульсий имеет свои особенности по сравнению с суспензиями. Здесь существенную роль играет то, что межфазные поверхности раздела в эмульсиях образованы двумя жидкостями. При этом каждая из соприкасающихся жидких фаз стремится втянуть в свой объем молекулу поверхностноактивного вещества. [22]
Изменение смачиваемости в результате образования адсорбционных пленок играет важную роль в процессе флотации, который представляет собой эффективный способ обогащения низкокачественных руд, углей и других полезных ископаемых. В методе пенной флотации, получившем широкое распространение, обогащаемый материал, измельченный в порошок, всыпают в воду и полученную смесь вспенивают. Если хуже смачиваются водой частицы полезной составной части руды, они прилипают к всплывающим пузырькам воздуха и снимаются вместе с пеной. Бесполезные примеси руды, хорошо смачивающиеся водой, не прилипают к пузырькам воздуха и оседают на дно. Отделившиеся вместе с пеной полезные компоненты руды оказываются в значительной части очищенными от балласта. Возможны и такие случаи, когда худшей смачиваемостью обладают бесполезные примеси руды; тогда они прилипают к пузырькам и удаляются вместе с пеной, а обогащенная руда оседает на дно. Молекулы поверхностноактивного вещества адсорбируются на поверхности определенных частиц, поворачиваясь своей гидрофильной группой в сторону частицы, а гидрофобной - наружу. [23]
Страницы: 1 2