Cтраница 2
При попытке объяснить образование аддуктов мочевины, например, со стеариновой кислотой в водном растворе следует принять во внимание механизм, согласно которому как минимум 28 4 молекулы мочевины и 2 молекулы стеариновой кислоты соединяются и образуют первый центр кристаллизации - линейно ориентированный роевой кристаллит, в дальнейшем он вырастает в видимую кристаллическую частицу. Энергетические соотношения для кристаллической мочевины, обсуждавшиеся ранее, свидетельствуют о малой вероятности процесса, в котором метастабильный канал аддукта был бы образован заранее с последующим вхождением в него молекулы к-парафина. Вместо этого мы вынуждены предположить, что молекулы мочевины комплексуготся спирально вокруг цепи углеводорода. Теория Ленгмюра - Варда предполагает наличие небольшого сродства между молекулами воды и к-парафина и очень сильное взаимодействие между молекулами воды, подобное взаимодействию молекул жидкой воды в ее поверхностном слое. На основе измерений поверхностного натяжения и этой модели исследователи пришли к выводу, что длинные парафиновые цепи остаются тесно свернутыми в воде и в водных растворах этого типа. Те же аргументы справедливы и для растворов мочевины в воде. А так как почти невозможно допустить, чтобы одновременно происходило соединение парафиновой цепи со столь многими молекулами мочевины, то следует искать другого объяснения, а именно допустить наличие частично аддуктированных нестехиометрических частиц в растворе. [16]