Белковая молекула
Cтраница 4
Биосинтез белковых молекул происходит в рибосомах клеток путем последовательного соединения пептидной связью аминокислотных остатков. Последовательность их расположения определяется молекулами ДНК, М - РНК и другими, несущими наследственную информацию. По мере синтеза полипептидная цепь как бы выползает из маленькой рибосомы в цитоплазму. В цитоплазме гибкая молекула белка принимает ту или иную форму - конформацию, или вторичную структуру, при сохранении всех ковалентных связей, обусловленных ее первичной структурой. [46]
 |
Полиизобути-леновая цепь ( белые кружки - метильные группы. черные кружки - углеродные атомы цепи. [47] |
Свойства белковых молекул определяются частично общими свойствами полимеров с длинными цепями, частично-присутствием полярных амидных групп, а также свойствами боковых цепей. [48]
В белковой молекуле, как известно, диссоциацией обладают СООН - и NHs-группы. [49]
В белковой молекуле наиболее важные водородные связи образуются между ковалентно связанным атомом водорода, несущим частичный положительный заряд, и отрицательно заряженным ковалентно связанным атомом кислорода. Ниже представлены примеры водородных связей в белковой молекуле: а) между пептидными цепями; б) между двумя гидрок-сильными группами; в) между ионизированной СООН-группой и ОН-груп-пой тирозина; г) между ОН-группой серина и пептидной связью. [50]
В белковой молекуле аспарагиновая и глутаминовая кислоты присутствуют как в виде дикарбоновых кислот со свободными карбоксильными группами, так и в виде амидов этих кислот. [51]
В белковой молекуле аминокислотные остатки многократно повторяются в строгой последовательности. Эта последовательность аминокислотных звеньев в линейной полипептидной цепи называется первичной структурой белка. [52]
В а-спиральной белковой молекуле возможно образование двух типов солитонов. [53]
В белковых молекулах принято различать несколько уровней структуры. [54]
На белковых молекулах ферментов имеются зоны или области, в которых и развивается каталитическая реакция. [55]
Так как белковые молекулы часто связаны между собой дисульфидными мостиками ( или же такие мостики присутствуют внутримолекулярно), то важным химическим приемом, предворя-ющим все остальные, является расщепление этих связей. [56]
Страницы: 1 2 3 4