Cтраница 2
Выбор экстрагента зависит от целей исследования. Высокометилированные фенолы могут извлекаться бензолом. Серный эфир извлекает низкомолекулярные индолы, абсцизовую кислоту, фенол-карбоновые кислоты, некоторые кумарины, халконы. В этилацетат переходят более полимерные индольные комплексы, моногликозиды фенолкарбоновых кислот и флавонолов, гликозиды халконов. Бута-нол извлекает полигликозидированные и ацилированные флавонои-ды, индолгликозиды. В метанол переходят индолы, не извлекаемые полностью менее полярными растворителями, глюкозиноляты типа глюкобрассицина, индолацетглюкоза и большинство фенольных соединений. При спиртовых экстракциях возможно расщепление индольных и фенольных эфиров, что может послужить причиной появления так называемых свободных ауксинов. [16]