Cтраница 2
Как известно, биохимические превращения организованы в системы процессов, катализируемых набором ферментов. Эти системы представляют собой либо цепи, не приводящие к регенерации какого-либо из исходных компонентов, либо циклы, в ходе которых процесс начинается с участием некоторой специальной молекулы, регенерируемой в последней реакции цикла. Например, глюкоза как таковая либо в виде фосфата в ходе гликолиза превращается в пнруват в соотношении 2 моль на 1 моль исходной глюкозы. [16]
Несомненно, разные клетки наделены различающимися в количественном или качественном отношении наборами ферментов. Однако при всем том большинство клеток, если не все они, содержат, по-видимому, все необходимое оснащение для синтеза, взаимопревращения и полного окислительного использования лимонной, изолимонной, аконитовой, янтарной, фумаро-вой и яблочной кислот. [17]
Хроматофор содержит бактериохлорофилл, ряд других пигментов ( каротиноиды), фосфолипиды и весь набор ферментов, необходимых для бактериального фотосинтеза. [18]
![]() |
Модель мембраны ( по Фрей-Висслингу и Мюлеталеру. [19] |
Согласно предложенной им схеме, мембрана построена из повторяющихся субъединиц, отличающихся между собой набором ферментов. Фосфолипиды, взаимодействуя с глобулярными субъединицами мономолекулярного белкового слоя, как бы пропитывают его поверхность. [20]
Комплекс, выделенный из дрожжей, имеет молекулярную массу, равную 2 3 - 106, и содержит три набора ферментов ( всего 21 фермент), а также три молекулы АПБ. Образование таких мультиферментных комплексов резко увеличивает вероятность того, что синтетаза будет функционировать по принципу все или ничего. Эти комплексы представляют особый интерес, так как они могут служить наилучшей моделью общих путей биосинтеза поликетидов. [21]
![]() |
Иммунологический аппарат организма ( слева - лимфатическая система. [22] |
Если антигенов немного, то уже эти немногочисленные лейкоциты без труда справляются с ними - попросту переваривая их ( для чего у них имеется богатый набор ферментов), и все благополучно улаживается; обходится даже без воспаления. [23]
В разрушении ткани растения и преобразовании веществ, находящихся в его клетках, принимают участие и такие ферменты, как целлюлаза, лигнолитнческие ферменты и др. Набор ферментов, синтезируемых организмом, определяет степень приспособленности его к данным условиям существования. Так, облнгатные сапротрофы, использующие в качестве источников питания органическое вещество различного происхождения и состава, обладают большим набором ферментов. Он помогает чтим организмам существовать в различных условиях, на разных питательных субстратах. [24]
Подобно тому как все клетки независимо от степени их различия содержат, как правило, ограниченный одинаковый набор субклеточных частиц, они также обладают одинаковым в общих чертах набором ферментов. Конечно, встречаются и исключения из этого правила, однако сходство оказывается гораздо большим, чем различия. Рассмотрим, к примеру, цитохром с. Его молекула представляет собой полипептидную цепь, состоящую из 104 - 108 аминокислотных остатков и содержащую ковалентно связанную геминовую простетическую группу. [25]
Процесс образования фаголизосомы состоит в том, что ли-зосомы ( гранулы, содержащие набор активных ферментов) или гранулы у нейтрофилов сливаются с фагосомами и привносят в их внутреннюю среду набор ферментов и других биологически активных веществ. В сочетании с продуктами респираторного взрыва и NO синтеза, внутри фагосомы развиваются сильные бактерицидные эффекты, приводящие к окончательной гибели чужеродных микроорганизмов и дальнейшему разрушению их структуры. [26]
Между аэробами и анаэробами, мезофилами и термофилами нельзя провести резкой границы, между ними всегда имеются переходные группы: микроаэрофильные аэробы, факультативные анаэробы, термотолерантные бактерии и др. У факультативно анаэробных микроорганизмов имеется набор ферментов, необходимых для дыхания и брожения, поэтому они способны в зависимости от окружающей среды менять анаэробный образ жизни на аэробный. [27]
Способность лучистых грибков поселяться, расти, размножаться на многих субстратах, использовать для своего развития самые различные источники питания объясняется тем, что в клетках этих организмов есть набор разнообразных ферментов, благодаря которым культуры могут разрушать и образовывать сложные органические вещества. Набор ферментов в клетке обеспечивает также все необходимые жизненные процессы, происходящие в ней, включая и ее воспроизведение. Представители лучистых грибков образуют протеолитические ферменты-п р о т е а з ы, с помощью которых культуры разлагают белки животного и растительного происхождения. [28]
Химический состав тромбоцитов очень сложен. Они содержат набор ферментов, адреналин, норадреналин, лизоцим, много АТФ и фермент АТФ-азу, функцию которого выполняет сократительный белок кровяных пластинок тромбостенин. [29]
Набор ферментов тесно связан с образом жизни и специализацией гриба. Наиболее разнообразен набор ферментов у грибов-сапротрофов, которые используют в качестве питательного субстрата отмершие части растений и животных. Сложная ферментная система позволяет сапротрофам использовать в качестве источников питания самые разнообразные питающие субстраты. [30]