Cтраница 1
Крепкие напитки, ликеры и крепленые вина типа шерри, портвейна и мадеры наливают в графин с достаточно тесной пробкой. Когда такие напитки подаются на подносе, к примеру, в гостиную в конце ужина, пробка должна оставаться на графине. Графины для ликеров намного меньше по размерам, чем для виски, рома и других крепких напитков. [1]
![]() |
Плодовая мельница. [2] |
Крепкие напитки, полученные перегонкой перебродившего сусла из измельченных плодов и ягод или их сока и доведенные до необходимой крепости добавлением воды или без ее добавления и не выдержанные в деревянных бочках, известны как плодовые или ягодные водки, иногда с употреблением названия используемого сырья. Исторически виноград как сырье для получения вина, а впоследствии уже и само виноградное вино было первым и самым массовым сырьем для получения спиртсодержащих жидкостей и поэтому технология получения из них этилового ( винного) спирта наиболее изучена и отработана. По нашему мнению, ряд ее элементов целесообразно использовать и при получении алкогольных напитков из других плодов и ягод. [3]
Но наиболее важное значение имел морально-психологический эффект, когда вся масса взрослого населения как бы приравнивалась к порочным алкоголикам, поскольку система мер распространялась не только на водку и крепкие напитки, но даже на сухое вино и шампанское. В прессе серьезно обсуждалась проблема содержания алкоголя в кефире, а комсомол оказывал материальную помощь в организации безалкогольных свадеб. [4]
Поскольку большинство людей имеют собственные предпочтения относительно спиртных напитков, обычно в бар ставят джин, виски ( в большинстве случаев - шотландское виски, бурбон и какое-нибудь из смешанных виски), а также шер-ри для тех, кто не пьет очень крепкие напитки. Для трезвенников в баре должны быть несколько бутылок безалкогольных напитков. [5]
Но нередко пьянство или опьянение является как бы дополнительной, вспомогательной причиной, побуждающей к самоубийству. Вино и все крепкие напитки вообще, принятые в умеренном количестве, возбуждают к веселью, к откровенности, придают много храбрости. Этот известный всем период опьянения нередко выбирается людьми малодушными для совершения самоубийства. Алкоголь есть причина в действии, возбуждение, им вызванное, уже болезненно. Алкоголь возбуждает лишь временно, конечно, но после этого возбуждения расстройство нервной системы, в особенности общее расслабление, остается, и для подкрепления себя пьяница прибегает к новому возбуждению. Никогда почти наклонность к самоубийству не проявляется в периоде возбуждения, когда под влиянием опьянения являются галлюцинации и бред. Большая часть самоубийств пьяниц совершается утром, когда расстроенные, расслабленные, раздраженные, прежде чем проглотить новое количество алкоголя, сделавшееся необходимым для поддержания их сил, они несколько времени пользуются нормальным состоянием мозга: видя перед собою пропасть, куда их страсть влечет непреодолимо, нередко предавшийся пьянству человек накладывает на себя руки. Человек, еще на другой и на третий день находящийся в состоянии расслабления, вызванного опьянением, большею частью внезапно решается на самоубийство, смутно вспомнив совершенные им постыдные поступки в опьянении. [6]
Специальный налог на сигареты или крепкие напитки для снижения спроса на них, видимо, оправдан, если верно то, что потребители увлекаются ими тем более, чем менее они знают об их вреде. [7]
Далее, алкоголизм и самоубийство представляют собою два тесно связанных друг с другом явления. Замечено даже, что в странах, потребляющих слабые, малосодержащие алкоголь вина, как в Италии и Испании, число самоубийств меньше по сравнению со странами, где потребляется более крепкие напитки, как Англия и Германия. [8]
Однако участники алкогольного рынка в реальности не дождались снижения ставок акцизного налога, без чего легальное производство ординарных водок практически не выгодно. Наоборот, государством предусмотрено повышение уровня акцизных выплат. По крепким напиткам установлена ставка акцизного налога в 45 тыс. руб. за литр 100 % ( безводного) спирта, содержащегося в готовой продукции, и 2 тыс. руб. за литр натурального вина. [9]
В кабинете у Дика Гриффина совершенно открыто стояли крепкие напитки - виски, джин. [10]
Напротив, при таких обстоятельствах большая часть рабочих в силу моральной и физической необходимости не может не предаваться пьянству. Но помимо этих скорее физических причин, толкающих рабочего к пьянству, оказывают свое действие и сотни других обстоятельств: пример большинства, недостаточное воспитание, невозможность оградить молодых людей от искушения, во многих случаях прямое влияние пьяниц-родителей, которые сами угощают детей вином, уверенность, что под влиянием спиртных паров забудешь хоть на несколько часов нужду и гнет жизни; все это действует так сильно, что поистине нельзя обвинять рабочих за их пристрастие к крепким напиткам. Пьянство перестало здесь быть пороком, за который можно осуждать того, кто им заражен; оно становится необходимым явлением, неизбежным следствием определенных условий, которые воздействуют на объект, - в этом отношении во всяком случае, - утративший собственную волю. [11]
Мой друг, думавший также, что вежливость есть хотя и не единственная добродетель, но во всяком случае первая необходимая ступень общественной нравственности, считал своею обязанностью строжайшим образом исполнять все ее требования. А сюда он относил, между прочим, следующее: читать все получаемые им письма, хотя бы от незнакомых, а также все книги и брошюры, присылаемые ему с требованием рецензий; на каждое письмо отвечать и все требуемые рецензии писать; старательно вообще исполнять все обращенные к нему просьбы и ходатайства, вследствие чего он был весь день в хлопотах по чужим делам, а на свои собственные оставлял только ночи; далее - принимать все приглашения, а также всех посетителей, заставших его дома. Пока мой друг был молод и мог легко переносить крепкие напитки, каторжная жизнь, которую он себе создал вследствие своей вежливости, хотя и удручала его, но не переходила в трагедию: вино веселило его сердце и спасало от отчаяния. [12]
Образовавшийся ацетил - СоА далее может окисляться в цикле лимонной кислоты. Часто говорят, что этанол содержит холостые калории. Этот термин не точен, так как означает, что калории этанола не усваиваются организмом. Однако на самом деле этот термин лишь отражает тот факт, что крепкие напитки, вино и пиво практически не содержат витаминов и минеральных веществ. [13]
Однако адекватный с этической точки зрения ответ лежит где-то посередине между этими двумя крайностями и в большой степени определяется социальными и культурными факторами, а также профессиональными условиями. В некоторых культурах выпивка стала настолько неотъемлемой частью общественной и деловой жизни, что работодатели предпочитают скорее разрешить употреблять определенные виды алкогольных напитков во время обеденных перерывов, чем полностью запретить их. Запрет может заставить работников отправиться за выпивкой с территории предприятия в бар или пивную, где культура потребления алкоголя может быть более экстремальной. В результате может быть выпито большее количество алкоголя или вместо пива или вина могут употребляться крепкие напитки. В других культурах, где выпивка - не столь интегрированная особенность общественной и деловой жизни, запрет на продажу любых видов алкогольных напитков на территории предприятия может быть принят с легкостью и не приведет к отрицательным результатам в плане употребления напитков вне предприятия. [14]
Те товары, за которыми наблюдает Управление товарных бирж, именуются регулируемыми. Это не означает, что цены на них регулируются. Управление товарных бирж просто контролирует функционирование фьючерсного рынка и время от времени расследует ненормальные движения цен. Согласно Закону о товарных биржах, утвержденному 15 июня 1936 г., устанавливается определенное регулирование с целью защиты денег клиентов, депонированных в качестве маржи. В число товаров, за которыми в настоящее время наблюдает Управление товарных бирж, входят пшеница, хлопок, кукуруза, рис, овес, ячмень, рожь, льняное семя, сорго, отруби, крепкие напитки, промежуточный концентрат, масло, яйца, картофель, лук, верхний уровень цен по шерсти, фьючерсы по шерсти, свиное сало, жир, соевое масло, мука из хлопкового семени, хлопковое семя, арахис, соевые бобы и соевая мука. [15]