Cтраница 3
Материалы и оборудование: 1) дрожжи прессованные; 2) ступка фарфоровая; 3) кварцевый песок; 4) фильтровальная бумага; 5) воронка; 6) пробирки; 7) пипетка с делениями на 10 мл; 8) штатив для пробирок; 9) баня водяная; 10) термометр; 11) реактивы: 2 % - ный раствор сахарозы, жидкость Фелинга. [31]
Жидкость Фелинга содержит сульфат меди, едкий натр и сегне-тову соль. [32]
До употребления они хранятся раздельно. Жидкость Фелинга имеет темно-синюю окраску. В результате взаимодействия с монозами образуется гидрат закиси меди и продукты окисления. [33]
Восстанавливает жидкость Фелинга, но не выделяет закиси меди при нагревании с реактивом Барфеда. В растворах обнаруживает мутаротацию. [34]
Жидкость Фелинга представляет собой смесь равных объемов обоих растворов. Перед употреблением жидкость Фелинга следует проверить: при ее кипячении не должен выпадать осадок закиси меди. Оба раствора смешивают только перед употреблением. [35]
Остаток глюкозы с таким гидроксилом легко таутомери-зуется в оксосоединение, в котором появляется альдегидная группа. Она-то и обусловливает способность восстанавливать жидкость Фелинга. [36]
Дибензилуксуеный альдегид представляет собой почти бесцветное, довольно вязкое масло со слабым запахом гиацинта и перегоняющееся пр и 217 - 218 / 20 мм. Этот альдегид восстанавливает при нагревании жидкость Фелинга и аммиачный раствор азотнокислого серебра, но не окрашивает реактив Шиффа. Он легко окисляется на воздухе; если выставить несколько капель на воздух на часовом стекле, то видно, что через 10 мин. Смесь этой кислоты с дибен-зил уксуеной кислотой ( приготовленной из дибензилмалоновой кислоты) плавится при той же температуре. [37]
Наливают в одну пробирку немного 2 % раствора свекловичного, в другую - 2 % раствора молочного сахара. Прибавляют в ту и другую пробирку жидкость Фелинга. Обе пробирки нагревают одновременно на кипящей водяной бане в течение 1 - 2 минут. В пробирке с раствором молочного сахара образуется красный осадок закиси меди. В пробирке с pacTBOipoM свекловичного оахара изменений не происходит. [38]
В противоположность этому полученный в данном опыте щелочной раствор комплексного медного соединения виннокаменной кислоты при кипячении не разрушается и не выделяет черного осадка оксида меди. Это позволяет применять его под названием жидкости Фелинга как реактив для открытия глюкозы в моче. [39]
На что указывает положительная реакция с жидкостью Фелинга. Почему не наблюдается синего окрашивания с йодом. [40]
На что указывает положительный эффект реакции с жидкостью Фелинга. Почему не появляется синее окрашивание с подом. [41]
На что указывает положительный эффект реакции с жидкостью Фелинга. Почему не появляется синее окрашивание с йодом. [42]
Титруют до перехода синей окраски раствора в кремовую. Одновременно ставят контрольный опыт с тем же количеством жидкости Фелинга в тех же условиях. Этим способом определяют, кроме глюкозы и сахарозы, ряд простых Сахаров, а также пентоз, содержащих альдегидную группу. [43]
Среди дисахаридов различают восстанавливающие и невосстанавливающие сахара. Первые ( мальтоза, лактоза, целлобиоза) восстанавливают жидкость Фелинга, взаимодействуют с фенилгидразином. Вторые ( сахароза) не восстанавливают жидкости Фелинга и не взаимодействуют с фенилгидразином. Объясняется это тем, что в молекулах восстанавливающих дисахаридов имеется карбонил или группировка, переходящая в карбонил, а в молекулах не восстанавливающих дисахаридов, такой группировки нет. [44]
Вместо многих основных солей меди могут быть использованы препараты, содержащие желтую закись меди, которую получают в виде тонкого осадка при обработке медных солей буферными растворами. Это соединение известно большинству химиков как вещество, образующееся в жидкости Фелинга при редукции Сахаров. [45]