Cтраница 3
Рибонуклеаза панкреатическая - фермент, осуществляющий гидролиз дрожжевой РНК. Обнаружен Джонсом в панкреатической железе. Панкреатическая РНК-аза расщепляет РНК с образованием З - монофосфатов или же олигонуклеотидов с 3 -фосфатным нуклеотидом на конце. При температурах выше 65 С панкреатическая рибонуклеаза инактивируется. В результате структурных исследований нолностью расшифровано первичное строение этого белка-фермента и осуществлен его полный химический синтез. Панкреатическая РНК-аза расщепляет связь между фосфатом, присоединенным к атому С-3 - пиримидинового нуклеотида, и С-5 - кислородом соседствующего с ним нуклеотида. Внутримолекулярная атака фермента на фосфодиэфирную связь происходит при участии 2 -гидроксильной группы. При этом обязательно образуется промежуточный 2 - 3 -циклофосфат, который затем гидролизуется тем же ферментом с образованием свободного пиримидин - З - фосфата или же олигонуклеотида с пиримидин - З - фосфатным нуклеотидом на конце. Нельзя считать абсолютной специфичность панкреатической РНК-азы по отношению к пиримидиновым нуклеотидам, поскольку диэфирные связи в полинуклеотиде, возникающие при наличии Аф, также расщепляются ферментом, хотя и в значительно меньшей степени, чем фосфодиэфирные, образующиеся пирими-динами. [31]
Второй пример касается выработки фермента щелочной фосфатазы у кишечной палочки. Щелочная фосфатаза у этого микроба вырабатывается только тогда, когда в среде нет необходимых количеств неорганического фосфата. Функция щелочной фосфатазы [ состоит в том, чтобы производить неорганический фосфат, когда его нет в среде в готовом виде, за счет отщепления его от различных органических соединений. Наоборот, при накоплении неорганического фосфата синтез фермента, за ненадобностью, прекращается. Для цистрона-оператора и структурного цистрона, ответственных за синтез щелочной фосфатазы, имеется свой цистрон-регулятор. Однако этот цистрон-регулятор вырабатывает репрессор, который непосредственно не действует на цистрон-оператор и не может его закрыть. При этом цистрон-оператор открыт и благодаря этому структурный цистрон вырабатывает информационную РНК, которая является матрицей для синтеза белка-фермента щелочной фосфатазы, вследствие чего фермент продуцируется непрерывно. Однако, если во внешней среде появился неорганический фосфат, то он, взаимодействуя с репрес-сором, его активирует. Активированный репрессор начинает действовать на цистрон-оператор и, следовательно, на структурный цистрон, прекращая его деятельность, и в результате всего этого прекращается образование щелочной фосфатазы. [32]