Поверхностное натяжение - растворитель
Cтраница 2
 |
Зависимость поверхностного натяжения а от концентрации раствора с. [16] |
Третьи - не влияют на поверхностное натяжение растворителя и распределяются равномерно между поверхностным слоем и объемом раствора, а их поверхностное натяжение близко к поверхностному натяжению растворителя. Примером таких веществ по отношению к воде могут служить сахара. [17]
Если растворение данного вещества вызывает понижение поверхностного натяжения растворителя, то это понижение большей частью бывает весьма значительным. Такие вещества называются поверхностно-активными. [18]
Разберем явления, связанные с изменением поверхностного натяжения растворителя. Изменение поверхностного натяжения происходит благодаря накоплению в поверхностном слое растворенного вещества, причем может наблюдаться, что количество вещества в поверхностном слое неодинаково с количеством вещества в той же толщине слоя раствора. Такое явление называется адсорбцией. [19]
Если растворение данного вещества вызывает понижение поверхностного натяжения растворителя, то это понижение большей частью бывает весьма значительным. Такие вещества называются поверхностно-активными. Наоборот, если растворение данного вещества вызывает повышение поверхностного натяжения, то для не слишком концентрированных растворов это повышение за редким исключением бывает обычно незначительным. [20]
Поверхностно-активными называются вещества, добавки которых уменьшают поверхностное натяжение растворителя. [21]
ПАВ должны обладать поверхностным натяжением, меньшим поверхностного натяжения растворителя, и сравнительно малой растворимостью ( 3 - 8 %), так как при хорошей растворимости они стремились бы уйти с поверхности твердого тела в глубь жидкости. [22]
Вещества, адсорбирующиеся положительно и вызывающие снижение поверхностного натяжения растворителя, называются поверхностно-активными. [23]
Поверхностно-инактивные вещества обладают поверхностным натяжением, большим поверхностного натяжения растворителя ( иначе они самопроизвольно накапливались бы в поверхностном слое), и обычно высокой растворимостью, что способствует их стремлению уйти с поверхности в объем. Другими словами, взаимодействие между молекулами по-верхностно-инактивных веществ и растворителя всегда больше, чем взаимодействие между самими молекулами растворителя, поэтому поверхностно-инактивные вещества стремятся перейти в объем раствора. [24]
Поверхностно-активные вещества должны обладать поверхностным натяжением, меньшим поверхностного натяжения растворителя ( иначе накопление вещества в поверхностном слое термодинамически невыгодно), и сравнительно малой растворимостью; при хорошей растворимости они стремились бы уйти с поверхности в глубь жидкости. [25]
Такие вещества имеют поверхностное натяжение, близкое к поверхностному натяжению растворителя. [26]
Такие вещества обладают поверхностным натяжением, близким к поверхностному натяжению растворителя. Примером веществ, весьма малоактивных в отношении воды, могут служить сахара - при растворении Сахаров в воде ее поверхностное натяжение почти не изменяется. [27]
 |
Влияние поверхностно-активного вещества на поверхностное натяжение растворителя. [28] |
Из уравнения Гиббса видно, что вещество, снижающее поверхностное натяжение растворителя, будет концентрироваться на поверхности за счет одновременного снижения концентрации его в основном ядре или внутренних зонах раствора. При барботаже газа через жидкость для увеличения границы раздела фаз поверхностно-активные компоненты будут концентрироваться в стенках воздушных пузырьков и образуется слой пены. [29]
Поверхностно-активные вещества должны обладать: I) поверхностным натяжением меньше поверхностного натяжения растворителя, иначе самопроизвольное накопление вещества в поверх - яоотном слое термодинамически невыгодно; 2) сравнительно малой растворимостью, так как в противном случае они стремились бы уйти с поверхности в глубь жидкости. [30]
Страницы: 1 2 3 4