Cтраница 2
Sandstead ( 1982) о недостаточности цинка у подростков в Иране и Египте, вошедшие во все обзоры литературы по биологической роли цинка, первоначально подтверждались ие всеми авторами. Так, анализируя результаты ряда авторов, J. E. Caughey ( 1973) подверг сомнению данные A. S. Prasad и пришел к выводу, что в основе наблюдавшегося им явления лежит ие недостаточность цинка, а неполноценность питания по белку и калорийности, которая, по данным ВОЗ, отмечена у более 70 % семей, где проводились наблюдения. В настоящее время, однако, данные A. S. Prasad являются общепризнанными. [16]
Представляется целесообразным в группу риска в отношении цинкдефицитных состояний включить подростков с задержкой роста и полового созревания, беременных и кормящих женщин с микросимптоматикой энтеропатического акродерматита и нарушениями вкусовой чувствительности и обоняния, а также больных хроническими заболеваниями печени, желудочно-кишечного тракта, талассемией ( встречается на юге нашей страны), больных с длительным парентеральным питанием и подвергавшихся продолжительному лечению цитостатиками. Весьма вероятно, что у очень многих больных хирургического и терапевтического профиля с синдромом истощения, сопровождающимся анорексией и стойкими нарушениями вкусовой функции в форме агевзий и парагевзий с соответствующими атрофи-ческими изменениями вкусовых сосочков языка, имеется недиагностированная недостаточность цинка. Это, в частности, надо отнести к синдрому дистрофии раненых, очень часто осложнявшему нагноительные процессы различной интенсивности и длительности течения. Ликвидация лихорадки, обусловленной нагноением, сопровождалась быстрым улучшением вкусовой чувствительности и постепенной регенерацией сосочков языка. [17]
Естественно полагать, что явления недостаточности цинка объясняются нарушением конкретных биохимических функций, которые обеспечиваются данным элементом. Однако установление такой связи не всегда возможно. Наблюдения над явлениями недостаточности цинка позволяют говорить о его участии в следующих биологических процессах. [18]
Гистологическими методами при недостаточности цинка обнаруживают состояние паракератоза с характерной задержкой гибели ядер и слущиванием эпителия. Наиболе е полно паракератоз при недостаточности цинка изучен у свиней, у которых гистологические изменения кожи имеют большое сходство с таковыми при псориазе у человека [ Anderson E. Чаще всего поражения кожи наблюдаются вокруг глаз и рта, мошонки и с внутренней стороны задних конечностей, откуда они распространяются на остальные участки тела. [19]
Известно, что цинк входит в состав простетическнх групп более 80 ферментов, таких, как алкогольдегидрогеназа, карбоангидраза, ДНК - и РНК-полиме-разы и карбоксипептидаза. В больших концентрациях цинк содержится в предстательной железе, сперматозоидах и тканях глаза, где он выполняет важные, но до сих пор неизвестные функции. В некоторых сельских районах Ирана обнаружена эндемическая недостаточность цинка. Она проявляется в миниатюрном телосложении, анемии, низком уровне сывороточного альбумина и замедленном развитии репродуктивной системы. Недостаточность цинка обусловлена потреблением традиционного местного блюда-бездрожжевого хлеба из частично очищенной муки, который содержит большое количество фитата ( рис. 26 - 24); последний очень прочно связывается с цинком, затрудняя тем самым его всасывание кишечником. Необьиное и довольно редкое проявление недостаточности цинка у отдельных людей состоит в нарушении восприятия ими вкуса и запахов. Некоторые запахи искажаются до такой степени, что обыкновенная пища или кулинарные запахи кажутся отвратительными, в результате чего у человека возникает отвращение к пище и как следствие наблюдается сильное похудание. Много цинка в мясе, яйцах, морских продуктах, молоке, печени, но его мало во фруктах и зеленых овощах. [20]
Причиной истинно вторичных МТОЗов может быть применение лекарственных препаратов и полусинтетических рационов, используемых при лечении отдельных генетических недугов. Так, при фенилкетонурии и болезни запаха кленового сиропа у больных наблюдается снижение содержания в организме селена. При длительном лечении болезни Вильсона - Коновалова пени-цилламином может развиться выраженная недостаточность цинка. [21]
Важной особенностью цинка является его влияние на выработку поведенческих рефлексов. Oberleas ( 1970), у потомства самок крыс, испытывавших умеренную недостаточность цинка, значительно медленнее вырабатываются условные рефлексы, чем у потомства матерей, получавших с пищей нормальное количество этого МЭ. Помимо того, у крыс, получавших подкормку препаратами цинка, по сравнению с животными, испытывавшими недостаточность цинка, вырабатывалось значительно больше условных рефлексов и проявлялось меньше безусловных рефлексов. [22]
Важной особенностью цинка является его влияние на выработку поведенческих рефлексов. Oberleas ( 1970), у потомства самок крыс, испытывавших умеренную недостаточность цинка, значительно медленнее вырабатываются условные рефлексы, чем у потомства матерей, получавших с пищей нормальное количество этого МЭ. Помимо того, у крыс, получавших подкормку препаратами цинка, по сравнению с животными, испытывавшими недостаточность цинка, вырабатывалось значительно больше условных рефлексов и проявлялось меньше безусловных рефлексов. [23]
Известно, что цинк входит в состав простетическнх групп более 80 ферментов, таких, как алкогольдегидрогеназа, карбоангидраза, ДНК - и РНК-полиме-разы и карбоксипептидаза. В больших концентрациях цинк содержится в предстательной железе, сперматозоидах и тканях глаза, где он выполняет важные, но до сих пор неизвестные функции. В некоторых сельских районах Ирана обнаружена эндемическая недостаточность цинка. Она проявляется в миниатюрном телосложении, анемии, низком уровне сывороточного альбумина и замедленном развитии репродуктивной системы. Недостаточность цинка обусловлена потреблением традиционного местного блюда-бездрожжевого хлеба из частично очищенной муки, который содержит большое количество фитата ( рис. 26 - 24); последний очень прочно связывается с цинком, затрудняя тем самым его всасывание кишечником. Необьиное и довольно редкое проявление недостаточности цинка у отдельных людей состоит в нарушении восприятия ими вкуса и запахов. Некоторые запахи искажаются до такой степени, что обыкновенная пища или кулинарные запахи кажутся отвратительными, в результате чего у человека возникает отвращение к пище и как следствие наблюдается сильное похудание. Много цинка в мясе, яйцах, морских продуктах, молоке, печени, но его мало во фруктах и зеленых овощах. [24]
По-видимому, этот элемент необходим для образования гексамера и других кристаллических форм инсулина, в виде которых происходит депонирование инсулина р клетками поджелудочной железы [ Maske P. Изучение влияния цинка на активность инсуляриого аппарата показало связь между содержанием в нем цинка и его функциональным состоянием. Включение цинка в инсулин пролонгирует его физиологическое действие и гипогли-кемическое состояние. С учетом этого явления был приготовлен препарат протаминцинкинсулин, оказывающий пролонгированное гипогликемическое действие. Нарушение гомеостаза глюкозы в плазме крови при недостаточности цинка у крыс, описанное ранее, в более поздних опытах не подтвердилось [ Che-sters J. [25]
Известно, что цинк входит в состав простетическнх групп более 80 ферментов, таких, как алкогольдегидрогеназа, карбоангидраза, ДНК - и РНК-полиме-разы и карбоксипептидаза. В больших концентрациях цинк содержится в предстательной железе, сперматозоидах и тканях глаза, где он выполняет важные, но до сих пор неизвестные функции. В некоторых сельских районах Ирана обнаружена эндемическая недостаточность цинка. Она проявляется в миниатюрном телосложении, анемии, низком уровне сывороточного альбумина и замедленном развитии репродуктивной системы. Недостаточность цинка обусловлена потреблением традиционного местного блюда-бездрожжевого хлеба из частично очищенной муки, который содержит большое количество фитата ( рис. 26 - 24); последний очень прочно связывается с цинком, затрудняя тем самым его всасывание кишечником. Необьиное и довольно редкое проявление недостаточности цинка у отдельных людей состоит в нарушении восприятия ими вкуса и запахов. Некоторые запахи искажаются до такой степени, что обыкновенная пища или кулинарные запахи кажутся отвратительными, в результате чего у человека возникает отвращение к пище и как следствие наблюдается сильное похудание. Много цинка в мясе, яйцах, морских продуктах, молоке, печени, но его мало во фруктах и зеленых овощах. [26]
Извращение чувства материнства у крыс при цинковой недостаточности является, по-видимому, также результатом нарушения выработки половых гормонов. В период, предшествующий беременности, у кроликов наблюдается заметное повышение концентрации цинка в матке, особенно в эндометрии. Цинк мобилизуется в тканевых депо и транспортируется в матку для обеспечения развития эмбриона. Поскольку матка на ранних стадиях беременности у кролика изменяется главным образом под влиянием прогестерона, то вполне вероятно, что изменение уровня цинка и активности карбоангидразы в матке происходит под влиянием этого гормона. Apgar ( 1970) нашел, что введение крысам, испытывающим недостаточность цинка, прогестерона и эстрогенов способствует нормальному исходу беременности. Имеются также данные о влиянии хориональиого гонадотропииа и тестостерона на поступление цинка в дорсолатеральном отделе предстательной железы и дополнительные половые железы у самцов крыс. [27]
Важной особенностью цинка является его влияние на выработку поведенческих рефлексов. Oberleas ( 1970), у потомства самок крыс, испытывавших умеренную недостаточность цинка, значительно медленнее вырабатываются условные рефлексы, чем у потомства матерей, получавших с пищей нормальное количество этого МЭ. Помимо того, у крыс, получавших подкормку препаратами цинка, по сравнению с животными, испытывавшими недостаточность цинка, вырабатывалось значительно больше условных рефлексов и проявлялось меньше безусловных рефлексов. Причиной такого действия цинка, по-видимому, является его витальная необходимость для развития тканей головного мозга. Недостаточность цинка в критический период развития мозга неизменно приводит к угнетению его функции. При дефиците этого МЭ в последней трети беременности уменьшаются объем мозга и общее число нервных клеток, изменяется ядерно-цитоплазма-тическое соотношение, что указывает на угнетение клеточного деления в период формирования крупных нейронов. Также показано, что недостаточность цинка у крыс с момента рождения и до 12-го дня жизни задерживает развитие мозга, судя по активности включения тимидина в ДНК и серы в белки мозга и учитывая общее содержание в нем липидов. Авторами были отмечены также изменения характера полирибосом, что указывает на сдвиги в синтезе белка. У взрослых самцов из потомства крыс, испытывавших дефицит цинка, было отмечено нарушение способности активно избегать столкновений, а у самок - повышение агрессивности. [28]
Важной особенностью цинка является его влияние на выработку поведенческих рефлексов. Oberleas ( 1970), у потомства самок крыс, испытывавших умеренную недостаточность цинка, значительно медленнее вырабатываются условные рефлексы, чем у потомства матерей, получавших с пищей нормальное количество этого МЭ. Помимо того, у крыс, получавших подкормку препаратами цинка, по сравнению с животными, испытывавшими недостаточность цинка, вырабатывалось значительно больше условных рефлексов и проявлялось меньше безусловных рефлексов. Причиной такого действия цинка, по-видимому, является его витальная необходимость для развития тканей головного мозга. Недостаточность цинка в критический период развития мозга неизменно приводит к угнетению его функции. При дефиците этого МЭ в последней трети беременности уменьшаются объем мозга и общее число нервных клеток, изменяется ядерно-цитоплазма-тическое соотношение, что указывает на угнетение клеточного деления в период формирования крупных нейронов. Также показано, что недостаточность цинка у крыс с момента рождения и до 12-го дня жизни задерживает развитие мозга, судя по активности включения тимидина в ДНК и серы в белки мозга и учитывая общее содержание в нем липидов. Авторами были отмечены также изменения характера полирибосом, что указывает на сдвиги в синтезе белка. У взрослых самцов из потомства крыс, испытывавших дефицит цинка, было отмечено нарушение способности активно избегать столкновений, а у самок - повышение агрессивности. [29]