Cтраница 3
Кроме всех этих реакций одновременного восстановления и окисления, имеющих место в условиях спиртового брожения, Нейбергом [8] установлен еще один тип того же рода реакции, аналогичный бензоинному уплотнению; ему удалось сочетать уксусный альдегид с бензойным и выделить фенилацетилкарбинол. Не подозревая возможности изомерных превращений в условиях спиртового брожения, Нейберг [9] дает для реакции его образования следующее маловероятное толкование. [31]
Из гексозодифосфорной кислоты, частичным гидролизом разбавленной кислотой, получают гексозомонофосфорную кислоту 166 - так называемый эфир Нейберга, который отличен от эфира монофосфорной кислоты - эфира Робизона-получающегося при спиртовом брожении. Ниже будут приведены различные способы получения эфира Нейберга. [32]
При k 1 получаем кубику Дарбу, при k - 1 - кубику Томсона, а при k 2 - кубику Нейберга. Если подходить формально, то кубика Мак-Кэя этой конструкцией не охватывается. [33]
Это было доказано получением озазона метилглиоксаля ( темп, плавл. Нейбергом и его учениками показана важная роль этого вещества в биохимических превращениях углеводов. Так, Метилглиоксаль образуется при спиртовом и молочнокислом брожениях, при гликолизе животных тканей под влиянием красных кровяных шариков, при действии на углеводы одной из бактерий кишечника ( Bacillus colt) и при действии некоторых, микроорганизмов на глицерин. [34]
Позднее Нейберг [4] синтезировал кетоалкоголь того же состава в условиях спиртового брожения, прибавляя к бродящей жидкости бензойный альдегид, и приписал этот синтез действию так называемой карболигазы - специальному ферменту, выделяемому дрожжами. Кроме того, им показано, что синтез этот имеет место и в отсутствии сахара, если в растворе присутствует пировиноградная кислота. [35]
При брожении всегда образуются небольшие количества глицерина. Как установили Нейберг, Коннштейн и Людеке, выход глицерина может быть увеличен, если добавлять сульфит или бисульфит и улавливать ацетальдегид в качестве промежуточного продукта. [36]
При брожении всегда образуются небольшие количества глицерина. Как установили Нейберг, Коннштейн и Людеке, выход глицерина может быть увеличен, если добавлять сульфит или бисульфит и улавливать ацетальдегид в качестве промежуточного продукта. В этом случае водород козимазового комплекса не может гидрировать ацетальдегид. [37]
Возможны и иные направления процесса с грибками спиртового брожения. В гипотезе Нейберга неясна дальнейшая судьба глицерина при обыкновенном направлении брожения. Как выяснено в настоящее время, процесс спиртового брожения представляет собой целый ряд последовательных превращений ( см. схему на стр. [38]
Спирты сивушного масла, вероятно, образуются из белковых веществ дрожжевых грибков. В гипотезе Нейберга не ясна дальнейшая судьба глицерина при обыкновенном направлении брожении. Как выяснено н настоящее время, процесс спиртового брожения представляет собой целый ряд последовательных превращений ( см. схему на стр. [39]
Механизм брожения очень сложен. Он был исследован Нейбергом, Харде ном и Юнгом, Робизоном, Эмбденом, Мейергофом, Нильсоном, Варбургом и др и не может быть здесь подробно рассмотрен. [40]
Центром вращения для этой кривой служит бесконечно удаленная точка прямой ОН. Иными словами, кубика Нейберга состоит из таких пар изогонально сопряженных точек Р и Q, что прямая PQ параллельна прямой ОН. [41]
Из гексозодифосфорной кислоты, частичным гидролизом разбавленной кислотой, получают гексозомонофосфорную кислоту 166 - так называемый эфир Нейберга, который отличен от эфира монофосфорной кислоты - эфира Робизона-получающегося при спиртовом брожении. Ниже будут приведены различные способы получения эфира Нейберга. [42]
Кроме всех этих реакций одновременного восстановления и окисления, имеющих место в условиях спиртового брожения, Нейбергом [8] установлен еще один тип того же рода реакции, аналогичный бензоинному уплотнению; ему удалось сочетать уксусный альдегид с бензойным и выделить фенилацетилкарбинол. Не подозревая возможности изомерных превращений в условиях спиртового брожения, Нейберг [9] дает для реакции его образования следующее маловероятное толкование. [43]
Часть кетоспирта как в наших условиях, так и и условиях Нейберга восстанавливается до метилфенилэтиленгликоля. [44]
В 1940 г. Тонне [83] указывал, что метионин может подвергаться превращению в сульфониевое соединение до потери его метильной группы. В то время сульфониевые соединения еще не были обнаружены в природе; было лишь известно ( Нейберг и Гроссер), что вещество такого типа содержится в моче собак. Возможность осуществления реакции, о которой говорил Тонне, не была подтверждена экспериментально, однако сама идея была прогрессивной и на нее обратили внимание многие химики. Вскоре была установлена ониевая структура источников метильной группы - холина, бетаина и диметилацетотетина. Затем из морской водоросли был выделен диметил - Я-пропиотетин, который, как оказалось, является источником метильной группы и возможным ее донором. [45]