Cтраница 2
Одним из важнейших механизмов обезвреживания аммиака и является синтез мочевины. В результате этого синтеза из аммиака, обладающего токсическими свойствами, образуется мочевина - вещество, безвредное для организма. Синтез мочевины в печени является, таким образом, основным путем обезвреживания аммиака. [16]
Следовые количества аммиака присутствуют в сыворотке крови в виде ионов аммония. Транспортные формы аммиака - глутамин и аланин - выполняют две основные функции. Глутамин является донором амидной группы для биосинтезов пуриновых азотистых оснований, карбамоилфосфата, глюкозамина, триптофана и других соединений в тканях с выраженной пролиферативной активностью ( кишечник, опухоли и др.), а также основным источником амидной группы для конечного обезвреживания аммиака в почках в виде аммонийных солей. [17]
Аспарагин, вероятно, выполняет в азотистом обмене роль, в известной мере аналогичную роли глютамина. В результате работ И. П. Бородина выяснилось, что синтез аспарагина протекает в растениях с большой скоростью в условиях недостатка углеводов, когда происходит интенсивный окислительный распад белков. В исследованиях Д. Н. Прянишникова было показано, что синтез аспарагина и глютамина в растениях является процессом, аналогичным синтезу мочевины в животном мире. В обоих случаях достигается обезвреживание аммиака, но при этом все же имеется существенная разница. Мочевина является неактивным веществом в отношении дальнейшего участия в процессах обмена; она выводится из организма без изменений, являясь типичным примером конечного продукта обмена. Аспарагин же и глютамин способны к дальнейшим превращениям и могут вовлекаться в процессы синтеза белка и других азотистых соединений ( стр. [18]
В местах естественного обитания жвачных-в саваннах и степях-их корм очень беден азотом и белками. Синтез белка обеспечивает симбиотическая микрофлора рубца. Мочевина, образующаяся в печени в процессе обезвреживания аммиака, лишь частично выводится с мочой; вся остальная мочевина поступает через слюнные железы и стенку рубца в первые отделы желудка и может использоваться микроорганизмами рубца для синтеза белка ( рис. 14.1), Благодаря симбиотическим взаимоотношениям с микроорганизмами рубца жвачные не зависят от экзогенных источников белка. Было неоднократно показано, что коров можно держать на безбелковом корме. [19]
Интоксикация аммиаком лежит в основе развития печеночной комы. Одной из главных причин токсичности аммиака на молекулярном уровне является его способность восстановительно ами-нировать а-кетоглутарат в глутамат. В результате происходит изъятие а-кетоглутаровой кислоты из цикла трикарбоновых кислот. Это может привести к замедлению регенерации ЩУК и, как следствие, к накоплению ацетил - КоА, а через него к кетонемии и ацидозу; к ослаблению потока протонов и электронов в митохондриальные дыхательные цепи и снижению продукции АТФ. Условно выделяют местные ( временное связывание) и общие ( конечное обезвреживание) механизмы обезвреживания аммиака. [20]
То обстоятельство, что гречиха в отсутствие калия или при низкой дозе калия не страдала от аммиачного отравления, несмотря на высокое содержание аммиака в растении, обусловлено, по-видимому, сильной кислотностью клеточного сока гречихи. Гречиха, следовательно, относится к кислотным растениям, обладающим способностью обезвреживать аммиак путем связывания его в аммонийные соли органических кислот. Тем не менее дальнейшее превращение аммонийного азота и в этом кислотном растении достаточно гладко протекает только при достаточном количестве калия. Таким образом, принципиально гречиха является растением глюкозного типа. Если это растение все же может переносить аммиачный азот и при низком уровне калийного питания, то это обусловлено лишь кислотным механизмом обезвреживания аммиака в растении. [21]
Возбуждение нервной системы сопровождается освобождением аммиака в нервной ткани. Это наблюдается при раздражении как периферических нервов, так и мозга. Имеется указание, что образование аммиака в данном случае происходит путем дезаминирования адениловой кислоты. Количество аммиака в мозгу животных уменьшается в период спячки и увеличивается при пробуждении в связи с повышением деятельности мозга. Аммиак обычно нельзя открыть в спинномозговой жидкости, и только в условиях резкого раздражения мозга, особенно при судорогах, он появляется в ней в заметных количествах. Необходимо напомнить, что аммиак является весьма ядовитым веществом, особенно для нервной системы, поэтему сколько-нибудь значительное повышение его концентрации может оказаться роковым. Для обезвреживания аммиака в мозговой ткани имеется важнейший биохимический механизм, который устраняет аммиак, связывая его в виде глютамина - безвредного для организма вещества. Кора головного мозга при достаточном содержании глютаминовой кислоты может таким путем связать большие количества аммиака. [22]
Бактериальное удобрение, разработанное во Всесоюзном институте с. Содержит микроорганизмы ( аммони-фикаторы, микробы, разлагающие перегной, бактерии, разрушающие клетчатку, и ДР -), вызывающие минерализацию органических веществ почвы и образование веществ, доступных для питания растений. Рекомендуется институтом для кислых болотных дерново-подзолистых почв и подзолов. Это количество смешивается с 4-жратным количеством почвы, взятой с удобряемых полей, рассевается и тут же заделывается в почву. Азотные удобрения, содержащие азот в форме амидов. К ним относятся: мочевина ( карбамид), цианамид кальция, мочевино-формалъдегидные удобрения. В растениях важную роль играют А. Таким образом, образование аспарагиеа и глутамива в растениях является одним из основных звеньев в усвознии аммиачного азота, и одновременно этим же достигается обезвреживание аммиака, присутствие которого в растительных клетках даже в незначительных концентрациях оказвшает токсическое действие. В организме животных обезвреживание аммиака, постоянно образующегося в азотном обмене, происходит путем использования его на сивтез мочевины ( карбамида) H2NCONH2, являющегося А. [23]
Бактериальное удобрение, разработанное во Всесоюзном институте с. Содержит микроорганизмы ( аммони-фикаторы, микробы, разлагающие перегной, бактерии, разрушающие клетчатку, и ДР -), вызывающие минерализацию органических веществ почвы и образование веществ, доступных для питания растений. Рекомендуется институтом для кислых болотных дерново-подзолистых почв и подзолов. Это количество смешивается с 4-жратным количеством почвы, взятой с удобряемых полей, рассевается и тут же заделывается в почву. Азотные удобрения, содержащие азот в форме амидов. К ним относятся: мочевина ( карбамид), цианамид кальция, мочевино-формалъдегидные удобрения. В растениях важную роль играют А. Таким образом, образование аспарагиеа и глутамива в растениях является одним из основных звеньев в усвознии аммиачного азота, и одновременно этим же достигается обезвреживание аммиака, присутствие которого в растительных клетках даже в незначительных концентрациях оказвшает токсическое действие. В организме животных обезвреживание аммиака, постоянно образующегося в азотном обмене, происходит путем использования его на сивтез мочевины ( карбамида) H2NCONH2, являющегося А. [24]