Cтраница 4
Следует отметить, что ароматические амины с группами - ОН и - SH в орто-положении реагируют с азотистой кислотой, образуя диазоокиси и диазосульфиды, которые также содержат группу - N - N - и, следовательно, вступают в такую же реакцию. Для обнаружения соединений этих двух классов рекомендуется использовать реакции, описанные на стр. [46]
При хранении жиров и масел на открытом воздухе они портятся в связи с образованием небольших количеств высших оксикар-боновых кислот, кетонов, альдегидов и органических перекисей. Для обнаружения соединений этих трех типов можно пользоваться соответствующими капельными реакциями. [47]
При этом необходимо было следить, чтобы пластинки не смачивались чересчур обильно. Для обнаружения бактерицидных соединений в Xanthomonas pruni, которые не восстанавливают тетразолиевые красители, Гамильтон и Кук [410] вводили в питательную агаровую среду 0 4 % желатины. [48]