Cтраница 1
Обновление белка в растениях происходит в результате непрерывных процессов обмена веществ и одновременных процессов распада и синтеза белковых веществ. В процессе обновления белка суммарное его количество в растении в известных границах может оставаться более или менее постоянным. Если, например, исключить из питательной среды азот, то абсолютное содержание белка в растении, несмотря на постоянное его ( белка) самообновление в течение известного времени, будет близким к одной и той же величине. При снабжении растений азотом одновременно с обновлением ранее синтезированных белков происходит и новый синтез белка, в результате которого общее содержание белка в растении возрастает. Новый синтез белка, который мы здесь рассматриваем как интегральное наращивание количества белка в растении, требует для осуществления известного времени. [1]
Интенсивность обновления белка и хлорофилла зависит от фазы развития растений. Наиболее интенсивно этот процесс идет в молодых, быстрорастущих растениях. По мере старения интенсивность обновления белка и хлорофилла падает. [2]
Интенсивность обновления белка и хлорофилла зависит от фазы развития растений. Наиболее интенсивно этот - процесс идет в молодых быстро растущих растениях. По мере старения растений интенсивность обновления белка и хлорофилла падает. [3]
Интенсивность обновления белков и особенно хлорофилла в значительной степени зависит от условий калийного питания растений; при недостатке калия интенсивность обновления белков и хлорофилла резко понижается. [4]
Обмен и обновление белков происходит и в таких клетках, которые не образуются вновь в организме; так было найдено, что синтез белков происходит даже в нервных клетках. Распад веществ, играющих важную роль в процессах метаболизма, например АТФ, гликогена, лецитина, происходит не только путем полной замены данной молекулы на новую, но и посредством обмена отдельных групп, входящих в молекулу, причем скорость обмена группы может значительно превышать скорость обновления всей молекулы. Таким образом, не только молекулярные структуры, но и части молекул являются динамическими формами. Обновление белков в организме также может происходить в результате замены отдельных аминокислотных остатков в молекуле белка на одноименные аминокислоты без полного расщепления молекул полипептида. [5]
Высокая скорость обновления белков, доказанная при помощи меченых атомов, свидетельствует о том, что в организме происходит постоянное смешивание эндогенных белковых молекул и продуктов их гидролиза - аминокислот с молекулами белков и их производных, синтезированных из аминокислот белков пищи. Эта смесь эндогенного и экзогенного материала, которая может в принципе служить источником анаболических и ка-таболических реакций азотистого обмена, существует в качестве резервного материала, называемого метаболическим пулом. С помощью изотопных методов установлено, что примерно 2 / 3 общего пула аминокислот приходится на эндогенные источники и только / 3 имеет своим источником белки пищи. Эти данные указывают прежде всего на исключительную важность эндогенного источника аминокислот и, кроме того, свидетельствуют о высокой скорости обновления белков тела. [6]
В процессе обновления белка общее количество его в растении в известных границах может оставаться более или менее постоянным. Если, например, исключить из питательной среды азот, то абсолютное содержание белка в растении, несмотря на непрерывное его самообновление, в течение известного времени будет близким к одной и той же величине. При снабжении растений азотом одновременно с обновлением ранее синтезированных молекул белка будет происходить и синтез новых его молекул, в результате которого общее содержание белка в растении возрастает. Синтез новых молекул белка происходит с меньшей скоростью, чем обновление старых молекул. При внесении азотной подкормки в растении через сравнительно короткие промежутки времени может быть констатировано значительное возрастание содержания аминокислот при почти неизменившемся содержании белка. Вместе с тем применение меченого азота позволяет установить, что за этот же срок произошло значительное обновление и азотистого состава белков. Но изменения в общем содержании белка в растении могут быть обнаружены только через более длительные промежутки времени. [7]
В процессе обновления белка общее количество его в растении в известных границах может оставаться более или менее постоянным. Если, например, исключить из питательной среды азот, то абсолютное содержание белка в растении, несмотря на непрерывное его самообновление, в течение известного времени будет близким к одной и той же величине. При снабжении растений азотом одновременно с обновлением ранее синтезированных молекул белка будет происходить и синтез новых молекул белка, в результате которого общее содержание белка в растении возрастает. Новый синтез белка происходит с меньшей скоростью, чем процесс его обновления. Так, при внесении азотной подкормки в растения через короткие промежутки времени было установлено повышенное содержание аминокислот при почти неизменившемся содержании белка. [8]
Очевидно, что обновление белков отражает совокупность процессов синтеза и распада; до сих пор исследования процессов обновления не дали однозначного ответа на вопрос о том, могут ли аминокислоты включаться в белки при отсутствии реального синтеза de novo. Эти исследования мало чем обогатили наши познания о механизме процессов анаболизма и катаболизма белков. [9]
В поджелудочной железе обновление белков происходит наиболее интенсивно. Радиоактивность белков поджелудочной железы в 2 5 раза превышает самую высокую радиоактивность других отделов. Неодинаковая скорость обновления белков желудочно-кишечного тракта указывает на функциональные отличия этих отделов. [10]
Таким образом, обновление белка происходит в результате селективного распада старых его молекул и нового их синтеза. Продолжительность жизни белковой молекулы в молодых растениях, по данным этого и подобных опытов, близка к 90 - 120 часам. [11]
Таким образом процессы обновления белка и азотистого компонента хлорофилла характеризуются весьма высокой скоростью. Мы еще не знаем механизма обновления белка и хлорофилла. По-видимому, при обновлении белка происходит только обмен отдельных составных частей молекулы белка, без ее полного распада, путем временного размыкания пептидных связей и включения аминокислоты между концами раскрытых цепей. [12]
Столь высокая скорость обновления белка в высших растениях, по-видимому, связана с автотрофным типом питания, определяющим высокую интенсивность обмена веществ в растительной клетке. По мере старения растений интенсивность обновления белка падает. [13]
При недостатке калия интенсивность обновления белка падает, что указывает на общее снижение интенсивности обмена азотистых веществ в растении. Вследствие этого резко снижается и использование азота на синтез белка и замедляется переработка поступающего в растение аммиачного азота на синтез аминокислот. [14]
Установлена исключительно большая скорость этого обновления белка. Так, в молодых растениях овса в течение 72 часов полностью обновляется азотистый состав белков. Отдельные молекулы белка, таким образом, не являются сколько-нибудь долговечными - они непрерывно распадаются и вновь воссоздаются. Продолжительность жизни индивидуальных молекул конституционных белков протоплазмы исчисляется несколькими часами. В опытах последнего года получен новый экспериментальный материал, который позволяет сделать вывод, что скорость обновления отдельных групп белковых веществ изменяется в зависимости от фазы развития растений и от состояния питания растений. Интенсивность обновления конституционных белков при неблагоприятных условиях роста растений уменьшается, уменьшается она также и по мере старения растений. [15]