Cтраница 2
При этом было обнаружено удивительное разнообразие образующихся антибиотиков, относящихся к самым различным классам органических соединении. Другие группы микроорганизмов изучены в отношении образования ими антибиотиков значительно меньше. В качестве примера можно отметить, что из более чем 11000 описанных видов аскомицетов обследовано на образование антибиотиков менее 2 %, а в чистом виде выделено менее 10 антибиотиков. [16]
Однако потребление фосфора сильно зависит от содержания в питательных средах других компонентов. При увеличении в составе соевой среды неорганического фосфора в два раза ( до 10 - 12 мг %) задерживается переход продуцента в стадию образования антибиотика. Максимальное накопление антибиотика отмечается на 9 - 10 сутки ( в то время как при 5 - 6 мг % фосфора - на 4 - 5 сутки) и составляет 800 - 900 мкг / мл. Как указывает Т. А. Королева и др. ( 1977), фосфор является лимитирующим фактором, с помощью которого можно регулировать процесс биосинтеза микогептина. [17]
Можно было предположить, что тиосульфат, так же как и метионин, служит источником восстановленной серы. Тем не менее, оказалось, что способ действия обоих веществ различен. Оказалось, что увеличение активности в присутствии тиосульфата объясняется не воздействием на биосинтез цефалоспорина С, а вызвано образованием более активного антибиотика при химической реакции цефалоспорина С с тиосульфатом. [18]
Пигменты у многих микроорганизмов представляют собой вторичные метаболиты; это означает, что они не принадлежат к тем соединениям, которые имеются у всех этих организмов ( см. разд. Уже по их структуре видно, что они являются производными обычных метаболитов или структурных компонентов клетки. Некоторые пигменты обладают антибиотическими свойствами, так что многие пигментированные микроорганизмы являются продуцентами антибиотиков. Между пигментацией и образованием вторичных метаболитов существует такая тесная корреляция, что при наличии пигментов можно с большой долей вероятности ожидать образования антибиотиков и других биологически активных веществ. [19]
Оказалось, что активность ферментов ГМФ-пути ( глюкозо-6 - фосфатдегидрогеназы, фосфоглюконат-дегидрогеназы и транскетолазы) у продуцента нистатина в 2 - 4 раза выше, чем у неактивного мутанта. Особенно эта разница велика во вторую фазу роста культур, когда начинается образование и накопление нистатина в мицелии. Автор считает, что высокая активность ферментов ГМФ-пути расщепления Сахаров является одним из необходимых условий для биосинтеза нистатина. Предполагается, что связующим звеном между механизмами диссимиляции Сахаров и образованием антибиотика может быть восстановленный НАДФ. Управление биосинтезом нистатина, по мнению автора, может осуществляться изменением соотношения активности ферментов, принимающих участие в расщеплении углеводов, что позволй ет в 1 5 - 2 раза увеличить выход антибиотика. [20]
Стрептомицин образуется несколькими штаммами Образование, актиномицетов, отнесенными к видам Streptomyces griseus, S. В результате проведенных исследований были получены высокоэффективные штаммы этого микроорганизма, способные образовывать культуральные жидкости, содержащие более 5 мг / мл антибиотика. Много работ было посвящено также выяснению состава питательных оред, обеспечивающих образование наибольших количеств стрептомицина, и изучению процесса ферментации. Эти вопросы подробно рассмотрены в ряде обзорных работ - 63, где приведена также исчерпывающая библиография. Наличие в питательной среде избытка ионов РС43 -, а также Fe2 и других тяжелых металлов очень сильно влияет на процесс биосинтеза стрептомицина, приводя к заметному снижению образования этого антибиотика. В связи с влиянием ионов железа был подробно изучен вопрос о влиянии на биосинтез материала ферментеров. Установлено, что процесс биосинтеза необходимо вести в ферментерах из нержавеющей стали, так как в железной аппаратуре образование антибиотика идет очень плохо. [21]