Cтраница 4
Рассмотрев все известные отклонения фотосинтетического коэффициента от единицы, мы не видим оснований считать, что при фотосинтезе образуются какие-либо иные устойчивые продукты кроме углеводов. Однако величина Q 1 не исключает образования органических кислот или иных соединений в качестве промежуточных продуктов фотосинтеза. Вилынтеттер и Штоль выдвигают постоянство коэффициента Q как аргумент против теории фотосинтеза Либиха; согласно теории Либиха, летом при фотосинтезе накапливаются органические кислоты, которые затем медленно превращаются в углеводы к периоду листопада. Однако это возражение не пригодно против такой модификации теории Либиха, которая предполагает, что органические кислоты - только переходные промежуточные продукты при превращении двуокиси углерода в углеводы. [46]
Нейтрофилы, развивающиеся при нейтральном рН в диапазоне рН 5 и рН 9, но главным образом в области рН 6 - 8; к ним относится большинство организмов. Подкисление среды, например, за счет образования органических кислот ведет к остановке роста нейтрофилов, что и используется при сквашивании и сохранении растительных продуктов. [47]
Окисляющая смесь для лигнина может быть первоначально нейтральной. Однако она вскоре становится кислой в результате образования органических кислот, если только в раствор не добавляется значительное количество буферного раствора. [48]
Микроорганизмы способны повреждать силикатные материалы. Наряду с внедрением мицелия грибов в субстрат происходит образование органических кислот, которые взаимодействуют с ионами щелочных металлов. Степень повреждения строительных материалов зависит от их физико-химической природы и входящих компонентов. Силикатные материалы состоят в основном из оксидов химических элементов. Степень поражения оксида зависит от положения в периодической системе элемента, его образующего. Таким образом, исходя из химической природы строительного материала, возможно прогнозирование его биостойкости. [49]